Julat aplikasi bagisucralosesemakin luas, terutamanya disebabkan kelebihannya yang jelas Sucrose mempunyai keselamatan yang tinggi dan tiada kesan sampingan, dengan nilai AD 15mg/kgSucralosemempunyai tahap kemanisan yang tinggi dan kini merupakan salah satu yang paling berjayapemanisdalam projek penyelidikan dan pembangunan. Kemanisannya adalah kira-kira 600 kali ganda daripada sukrosa, malah lebih tinggi daripada aspartam. Kemanisannya sendiri agak tulen dan tidak mempamerkan rasa selepas sukrosaSucralosemempunyai sifat yang agak stabil dan prestasi diri, dan produk kristal akan disimpan dalam persekitaran kering pada suhu 20 ℃ selama kira-kira 4 tahun. Bahan itu sendiri tidak mengandungi kumpulan aktif kimia, dan kebarangkalian tindak balas kimia dengan bahan lain agak kecil, menjadikannya sesuai untuk digunakan dalam sistem pemprosesan bahan makanan Larutan berair Sucralose mempunyai kestabilan kimia yang tinggi, dan kemanisannya tidak berubah pada suhu tinggi. Ia tidak bertindak balas secara kimia dengan protein dan pektin dalam makanan.