Mekanisme anti karies teras

Menghalang penghasilan asid bakteria

Xylitol tidak boleh dimetabolismekan dan diuraikan oleh bakteria kariogenik mulut (seperti Streptococcus mutans), menyekat proses penapaian dan pengeluaran asid untuk mengelakkan penyahmineralan gigi.

Gangguan pertumbuhan bakteria

Struktur molekul adalah serupa dengan glukosa, secara kompetitif menghalang laluan metabolisme glukosa bakteria dan mengurangkan pembentukan biofilm plak.

Menggalakkan rembesan air liur

Mengunyah produk xylitol (seperti gula-gula getah) merangsang aliran air liur, membersihkan sisa makanan, dan meneutralkan persekitaran mulut berasid.

Meningkatkan pemineralan semula

Kepekatan ion kalsium dan fosforus yang tinggi dalam air liur mempercepatkan pemendapan mineral pada permukaan enamel dan membaiki kerosakan penyahmineralan awal