0102030405
Sodium Diacetate, sejenis bijirin jenis baru, bahan tambahan minuman makanan
Penerangan
Sebagai pengawet, negara saya menetapkan bahawa ia boleh digunakan dalam bijirin dan makanan soya sedia untuk dimakan, dengan penggunaan maksimum 1g/kg. Ia juga boleh digunakan sebagai agen pengkelat aditif makanan.
penerangan2
Fungsi dan Aplikasi
Asid Sorbik boleh menghalang dengan berkesan aktiviti kulat, yis dan bakteria aerofil. Mengekang pertumbuhan dan pembiakan mikro oraganisme yang merosakkan sebagai pseudomonas, staphylococcus salmonella tindakan untuk menghalang pertumbuhan adalah lebih berkuasa daripada membunuh. Sementara itu, ia tidak boleh menghalang pertumbuhan mikrooraganim berguna sebagai bacilli pembawa spora Anaerobik, asidofil oleh itu untuk memanjangkan tempoh penyimpanan makanan dan kekal rasa asli makanan. Kecekapan pengawet asid sorbik ialah 5-10 kali natrium benzoat.
Fungsi natrium diasetat
Ia digunakan sebagai pengawet, agen perencatan cendawan, pengatur keasidan, agen perasa berkhasiat, pembasmi kuman dan agen pengkelat.
Penggunaan natrium diasetat
Nilai PH larutan akueus dengan 10% adalah antara 4.5 dan 5.0. Ia akan pecah apabila dipanaskan hingga 150 oC. Mudah terbakar.
Permohonan: Ia digunakan sebagai pengawet, agen perencatan cendawan, pengawal selia keasidan, agen perisa berkhasiat, agen pembasmi kuman dan pengkelat.
Spesifikasi produk
| Takat lebur | 323-329 °C (lit.) |
| ketumpatan | 1.01 g/mL pada 20 °C |
| FEMA | 3900 | SODIUM DIACETATE |
| Fp | 40°C (104°F) |
| suhu penyimpanan. | suhu bilik |
| bentuk | padu |
| warna | Jelas tidak berwarna |
| PH | 7.0±0.05 (25oC) |
| Keterlarutan Air | larut H2O [MER06]; alkohol sedikit larut; eter tidak larut [HAW93] |
| Merck | 13,8681 |
| BRN | 3786729 |
| InChIKey | BHZOKUMUHVTPBX-UHFFFAOYSA-M |