0102030405
Pekat Protein Soya -kandungan asid amino sangat kaya
pengenalan
Pekat protein soya adalah bahan mentah kacang soya. Selepas pengisaran, pengelupasan, pengekstrakan, pengasingan, pencucian, pengeringan dan teknologi pemprosesan lain, minyak, komponen bukan protein larut molekul rendah (terutamanya gula larut, abu, protein larut alkohol dan pelbagai bahan bau) dalam kacang soya dikeluarkan. Produk protein soya yang mengandungi lebih daripada 65% (asas kering) protein (N×6.25) disediakan.

penerangan2
aplikasi & Fungsi
serbuk protein soya digunakan dalam industri makanan untuk pemakanan (meningkatkan kandungan protein), deria (rasa mulut yang lebih baik, rasa hambar) dan sebab berfungsi (untuk aplikasi yang memerlukan pengemulsi, air, dan penyerapan lemak dan sifat pelekat).
?
serbuk protein soya digunakan dalam produk makanan berikut:
makanan ringan
penggantian makanan
bijirin sarapan pagi
tenaga dan bar protein
sup, sos, dan makanan yang disediakan
makanan yang dibakar
ais krim, yogurt dan produk tenusu atau bebas tenusu lain
alternatif daging
daging, ayam dan produk ikan yang diproses



Spesifikasi produk
Protein: | ≥68% |
Abu: | ≤6.0% |
Kelembapan: | ≤8.0% |
Lemak: | ≤1.0% |
Jumlah serat: | ≤3.5% |
Indeks pembubaran nitrogen | ≤75% |
Jumlah bilangan koloni: | ≤30000cfu/g |
Escherichia coli: | ≤30MPN/100g |
Patogen: | Tidak Dikesan |