0102030405
Trehalose ialah disakarida berkaitan alfa semulajadi yang terbentuk
pengenalan
Trehalose, juga dikenali sebagai mycose atau tremalosa, ialah disakarida berkaitan alfa semula jadi yang dibentuk oleh ikatan α,α-1,1-glukosida antara dua unit α-glukosa. Pada tahun 1832, HAL Wiggers menemui trehalosa dalam ergot rai, dan pada tahun 1859, Marcellin Berthelot telah menamakannya daripada bahan trehalae yang dibuat oleh Marcellin Berthelot sebagai mannae. trehalose.
Ia boleh disintesis oleh bakteria, kulat, tumbuhan, dan haiwan invertebrata. Ia terlibat dalam anhydrobiosis - keupayaan
tumbuhan dan haiwan untuk menahan tempoh pengeringan yang berpanjangan.
Ia mempunyai keupayaan pengekalan air yang tinggi, dan digunakan dalam makanan dan kosmetik. Gula difikirkan membentuk fasa gel ascells dehidrasi, yang menghalang gangguan organel sel dalaman, dengan berkesan membelah mereka dalam kedudukan. Penghidratan semula kemudiannya membenarkan aktiviti selular normal disambung semula tanpa kerosakan besar yang boleh membawa maut yang biasanya akan mengikuti kitaran dehidrasi/penghidratan semula.
Trehalose mempunyai kelebihan tambahan sebagai antioksidan. Mengekstrak trehalosa dahulunya merupakan proses yang sukar dan mahal,
Trehalose kini digunakan untuk spektrum aplikasi yang luas.
penerangan2
Permohonan
1. Dalam kosmetik, Mesin Peniup Botol PET separa Automatik Mesin Pembuat Botol Mesin Pengacuan BotolMesin Pembuat Botol PET sesuai untuk menghasilkan bekas dan botol plastik PET dalam semua bentuk.
2. Dalam bidang perubatan, ia telah berjaya digunakan sebagai alternatif trehalosa kepada protein plasma sebagai penstabil produk darah,
vaksin, sel, tisu dan bahan aktif biologi yang lain. Bukan sahaja penyimpanan kering di bawah keadaan suhu biasa, dan yang lebih penting, boleh menghalang penyebaran pencemaran yang disebabkan oleh darah hepatitis B, AIDS dan penyakit maut lain, melampirkan kepentingan yang besar kepada Pertubuhan Kesihatan Sedunia.
3. Dalam makanan, sebagai bahan tambahan dan pemanis makanan, trehalose mempunyai kira-kira 45% kemanisan sukrosa pada kepekatan melebihi 22%, Ia boleh mengurangkan rasa manis, mengoptimumkan manis dan meningkatkan rasa.
Spesifikasi produk
item | Standard |
Penampilan | Serbuk Kristal Putih |
Kesucian (Trehalose) | ≥99% |
Kerugian pada pengeringan | ≤1.5% |
Sisa pada penyalaan | ≤0.05% |
PH | 5.0-6.7 |
Arsenik | ≤0.5mg/kg |
memimpin | ≤0.5mg/kg |
warna | ≤0.1 |
Kekeruhan larutan | ≤0.05 |
Kiraan berdaya maju | ≤300cfu/g |
Ragi dan acuan | ≤100cfu/g |
Patogenik | Negatif |
Organisma koliform | ≤30mpn/100g |