Il-Lamtu tal-Patata Modifikat jista 'jintu?a b?ala sustanzi li j?axxnu, stabilizzatur u koagulant. Meta mqabbel mal-lamtu indi?enu, dan il-prodott g?andu temperatura ta '?elatinizzazzjoni aktar baxxa, frieg?i iqsar tal-pejst u retrogradazzjoni aktar dg?ajfa. It-tendenza ta 'tixji? hija ovvjament imnaqqsa, il-?a?na f'temperatura baxxa u l-istabbiltà tal-iffri?ar u t-tidwib hija mtejba, il-?a?na hija stabbli, u tista' tirre?isti s-s?ana, l-a?idu u l-forza ta 'shear. Il-prodott huwa derivat tal-lamtu mag?mul minn lamtu li jittiekel ta 'kwalità g?olja permezz ta' pro?ess ta 'modifika kompost doppju. Il-prodott g?andu prestazzjoni tajba kontra t-tixji? u ?amma qawwija ta 'ilma. Wara l-iffri?ar jew it-tidwib, i??omm it-trasparenza, it-tleqqija u l-freskezza ori?inali tal-ikel. Jag?ti lill-ikel prestazzjoni qawwija kontra l-iffri?ar u l-iffri?ar u t-tidwib. Wara t-tisjir, jista 'j?omm it-tog?ma ori?inali, l-organizzazzjoni hija uniformi u fina, l-istruttura hija stretta, u elastika, il-wi?? maqtug? huwa lixx, frisk u Delicious, u jista' jtawwal ?afna l-ixkaffa tal-ikel iffri?at malajr. tnaqqas ir-rata tal-qsim tal-ikel u ttejjeb ir-rendiment tal-ikel.