Polydextrose huwa tip ta 'fibra tad-dieta li tin?all fl-ilma, li hija polimeru D-dextrose iffurmat minn gluko?ju, sorbitol u a?idu ?itriku, li jissa??an f'ta?lita mdewba skond proporzjon spe?ifiku, u mbag?ad ikkondensat bil-vakwu. Karboidrat spe?jali b'kaloriji baxxi, ming?ajr zokkor, indi?i gli?emiku baxx, stabbiltà u tolleranza g?olja, b'karatteristi?i prebijoti?i. Il-karatteristi?i fi?jolo?i?i tieg?u b?all-a??ustament tal-ambjent mikroekolo?iku gastrointestinali, id-defekazzjoni u l-prevenzjoni tal-mard intestinali jag?mluha u?ata ?afna f'diversi ikel, spe?jalment ikel funzjonali b'ener?ija baxxa u fibra g?olja. Fl-ittra ta 'risposta tad-Dipartiment tal-Ikel tal-Kummissjoni Nazzjonali tas-Sa??a u l-Ippjanar tal-Familja dwar kwistjonijiet relatati mal-polydextrose (Memo ta' Evalwazzjoni tal-Ikel tas-Sa??a Nazzjonali (2014) Nru 241), huwa rrimarkat li l-polydextrose jista 'ji?i ?estit b?ala materja prima tal-ikel komuni. B?ala addittiv ta 'l-ikel jew a?ent ta' fortifikazzjoni nutrizzjonali, g?andu jissodisfa d-dispo?izzjonijiet ta 'l-istandard nazzjonali GB2760 jew GB14880

Azzjoni farmakolo?ika

1.Il-poligluko?ju b'ener?ija baxxa huwa l-prodott ta 'polimerizzazzjoni ka?wali, b'?afna tipi ta' bonds tal-glukosidi u struttura molekulari kumplessa, li huwa diffi?li biex ti?i di?erita u utilizzata mill-bnedmin jew mill-annimali, g?alhekk g?andha s?ana baxxa. Numru kbir ta 'esperimenti fuq annimali u umani kkonfermaw li l-poligluko?ju g?andu valur kaloriku baxx, madwar 1 kcal/g. It-tmig? tal-firien b'polyglucose tikkettat 14 C wera li madwar 60% sa 70% tal-poligluko?ju ma kienx ikkonvertit f'ener?ija li tista 'tintu?a, u madwar 30% ?iet konvertita f'ener?ija u?ata. 2. ?omm il-funzjoni intestinali b'sa??itha u tevita l-istitikezza Min?abba li l-poligluko?ju g?andu ?amma tajba tal-ilma, il-poligluko?ju mhux di?erit i?id il-motilità intestinali u l-iskariku tal-ippurgar. Fl-istess ?in, parti mill-poligluko?ju fil-musrana l-kbira tista 'ti?i iffermentata u utilizzata minn bifidobacterium u batterji o?ra ta' benefi??ju biex jipprodu?u ammont kbir ta 'a?idi grassi b'katina qasira, li jistg?u jnaqqsu l-p u H intestinali, jistimulaw il-peristalsi intestinali, i?idu l-umdità tal-ippurgar u j?ommu ?erta pressjoni osmotika, u b'hekk jirregolaw l-ambjent intestinali fi?-?ew? modi u jipprevjenu konstipazzjoni intestinali. 3. Polyglucose huwa prebijotiku effettiv li jirregola l-bilan? tal-flora intestinali. Wara li ji?i in?erit fil-?isem tal-bniedem, ma ji?ix di?erit fil-parti ta 'fuq tal-passa?? gastrointestinali, u parzjalment iffermentat biss fil-parti t'isfel tal-passa?? gastrointestinali, li jippromwovi l-proliferazzjoni ta' batterji intestinali ta 'benefi??ju (bifidobacterium u Lactobacillus) u jinibixxi t-tkabbir ta' batterji ta '?sara b?al Clostridium u Bacteroides. Il-poligluko?ju huwa ffermentat minn batterji ta 'benefi??ju biex jipprodu?u a?idi grassi b'katina qasira b?all-a?idu u l-a?idu butiriku, li jbaxxi l-pH intestinali u jista' jg?in fil-?lieda kontra l-infezzjoni u jnaqqas ir-riskju tal-kan?er. 4. Ne??i s-sustanzi tossi?i mill-?isem, tnaqqas ir-riskju ta 'kan?er intestinali, ittejjeb l-immunità Il-poligluko?ju jista' jinibixxi l-assorbiment ta 'sustanzi tossi?i fl-imsaren u jke??ihom permezz tal-?mie? biex inaqqas l-akkumulazzjoni ta' sustanzi tossi?i fil-?isem. 5. Tippromwovi l-assorbiment ta 'elementi minerali Bosta studji wrew li l-konsum ta' zokkor mhux di?estibbli jista 'jippromwovi l-assorbiment tal-kal?ju fil-firien, inklu?i diversi alko?ol taz-zokkor, oligosakkaridi, u polisakkaridi, g?alhekk zokkor mhux di?estibbli jista' jkollu rwol ta 'benefi??ju fl-assorbiment u ?-?amma tal-kal?ju tal-?isem tal-bniedem. Il-poligluko?ju, b?ala polysaccharide mhux di?estibbli, jista 'wkoll jippromwovi l-assorbiment tal-kal?ju. 6. Ittejjeb il-metaboli?mu tal-lipidi, It-tnaqqis tat-trigli?eridi u l-kolesterol Il-kolesterol huwa sustanza li tin?all fix-xa?am li torbot mal-proteini biex tifforma parti?elli ta 'lipoproteini u tmur fid-demm. Livelli g?oljin ta 'kolesterol fid-demm tal-bniedem jistg?u jwasslu g?al arterjosklero?i u pressjoni g?olja. Studji fuq l-annimali wrew li l-poligluko?ju jista 'jipprevjeni jew inaqqas it-trasport ta' trigli?eridi u kolesterol g?al-limfa mesenterika u b'hekk inaqqas l-assorbiment ta 'trigli?eridi u kolesterol fil-firien. 7. Rispons gli?emiku mnaqqas Dieti rikki f'karboidrati b'livell g?oli ta 'gli?emija b?al zokkor u lamti varji huma dejjem aktar marbuta ma' problemi tas-sa??a b?all-obe?ità u d-dijabete bikrija tat-tip 2. Il-poligluko?ju huwa diffi?li biex ji?i assorbit, l-indi?i gli?emiku huwa baxx ?afna (relattiv g?al 4% sa 7% tal-gluko?ju), mhuwiex fa?li li ??id iz-zokkor fid-demm wara li tie?u, u ma tistimulax is-sekrezzjoni tal-insulina, li hija adattata ?afna g?al pazjenti dijabeti?i. Il-poligluko?ju jista 'jintu?a wkoll biex jissostitwixxi l-karboidrati ta' indi?i gli?emiku g?oli f'diversi ikel, u jnaqqas it-tag?bija gli?emika ?enerali tal-prodott finali. Esperimenti klini?i wrew li l-indi?i gli?emiku tal-?isem tal-bniedem wara li in?est 12g ta 'poligluko?ju u 50g ta' g?eneb kien 89% (meta mqabbel ma 'l-indi?i gli?emiku ta' 100% wara li in?est 50g ta 'gluko?ju), li jindika li l-poligluko?ju ma kienx dipendenti fuq l-insulina, u wera wkoll li l-gluko?ju ?g?ir fl-assorbiment tal-gluko?ju. Jista 'jkun ikkaw?at mid-dewmien tat-tbattil tal-istonku min?abba l-mili tal-poligluko?ju u ?-?ieda tad-densità tal-musrana ?-?g?ira. 8. I??id ix-xaba, tg?in fil-kontroll tal-pi? In-numru ta 'nies li jbatu mill-obe?ità qed ji?died globalment, u dieti b'kaloriji baxxi huma mezz effettiv ta' kontroll tal-pi?. Il-poligluko?ju g?andu valur kaloriku aktar baxx, li jista 'j?ieg?el lin-nies jiksbu l-effett li j?idu x-xaba' ta?t il-kundizzjoni li jie?du inqas kaloriji. Min-na?a wa?da, ikel b'kaloriji baxxi prodott bil-poligluko?ju jista 'j?id is-sens ta' xaba ', sabiex il-konsumaturi jevitaw li j?ossu l-?u? g?al ?mien twil. Il-poligluko?ju jista 'wkoll ira??an l-aptit, inaqqas il-konsum tal-ikel, u jne??i xa?am u ener?ija ?ejda mill-?isem. Min-na?a l-o?ra, il-poligluko?ju jista 'wkoll jifforma film fuq il-?ajt gastrointestinali, wrap ftit mix-xa?am fl-ikel, jillimita l-assorbiment tax-xa?am fis-sistema di?estiva, u jippromwovi l-eskrezzjoni ta' sustanzi lipidi, sabiex titnaqqas l-akkumulazzjoni tax-xa?am u jikkontrolla l-pi?.