SAIB (sucrose acetate isobutyrate), li hija sustanza ta 'purità g?olja

Esteri tas-sukro?ju ta' a?idi grassi likwidi. Pure SAIB huwa likwidu trasparenti visku? ?afna b'kromati?ità ?afifa. SAIB ju?a sukro?ju ta 'grad ta' l-ikel u a?idu a?etiku

Id-derivattiv taz-zokkor prodott bl-esterifikazzjoni ta 'anidride u anidride isobutyric huwa ta?lita ta' esteri fil-forom kollha li jorbtu possibbli

Il-proporzjon tal-grupp tal-a?etat g?all-grupp tal-isobutyrate huwa ta 'madwar 2:6, g?alhekk huwa mag?ruf ukoll b?ala sucrose hexaisobutyrate diacetate. A?idu a?etiku isobutyrate sukro?ju

L-esteri g?andhom emulsifikazzjoni tajba, dispersibbiltà u ade?ività, u jintu?aw ?afna f'setturi industrijali b?all-ikel, il-karta, u l-industriji kimi?i ta 'kuljum.

SAIB huwa likwidu visku? b'kulur baxx (inqas minn 1, kulur Gardner), ming?ajr tog?ma, ming?ajr ri?a, u stabbiltà termali tajba

Korp. Min?abba l-gravità spe?ifika g?olja tieg?u, ir-ri?a newtrali, it-tog?ma, il-kulur u l-karatteristi?i li jin?all fa?ilment fl-essenza ta?-?ejt

Aktar minn 70 pajji? fid-dinja ju?awha b?ala pi? li jsa??a? l-essenza li tittiekel fl-addittivi tal-ikel. Jista 'ji?i mi?jud ma' xorb ta?-?itru u

F'xarbiet imdardra o?ra li je?tie?u stabbiltà ta 'emulsifikazzjoni.

SAIB ?eneralment jintu?a b?ala materjali aw?iljarji tal-essenza tal-ikel, b?al stabilizzatur, li jsa??a? il-pi?: a?ent tat-turbidità g?al xorb mhux alko?oliku, li jista 'jipprevjeni ?- "?iklizzazzjoni" tax-xorb

Il-fenomenu tal-pre?ipitazzjoni u s-separazzjoni tal-emulsjoni

SAIB g?andu proprjetajiet b?al lipidi u jista 'jintu?a biex jirregola d-densità tal-fa?i ta?-?ejt. SAIB jista 'jintu?a b?ala li jsa??a? il-pi? u stabilizzatur

Huwa adattat g?all-essenza emulsifikanti.

SAIB g?andu volatilità niexfa baxxa, mhux fa?ilment idrolizzat jew ikkulurit, u mhux tossiku. G?alhekk, huwa u?at b?ala regolatur tad-densità jew regolatur tal-pi? f'xarbiet karbonati u mhux karbonati

?ie u?at g?al ?afna snin. Min?abba t-tog?ma newtrali ta 'SAIB, ma taffettwax it-tog?ma tax-xarba.

SAIB g?andu wkoll stabbiltà tajba ta 'ossidazzjoni u ?enerazzjoni ta' s?ana baxxa

Il-valur huwa 400 kaloriji g?al kull 100 gramma.