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????????? ??????????? ?????????????????? ????????????????? ????????????????????????? ???????????????? ???????? ?????????????? ????????????????????????????? ??????????? ????????? European food additive ????????? E407 ????? E407a ( cellulose ???????? ) ???????? ??????????????? ??????? ??????????? ????? vegan? halal? kosher ????? gluten ?????????????
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1. Carrageenan ??? ????????????? coagulant ????? ??????????? gelatin ????? pectin ??????? ????????????????? ???????????? ????????????? ????????? ???????????????? ???????????????? ??????????????? ?????????????????????????
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| ???????????? | ?????????? |
| ????????? | ?? |
| ?????????? | ????????????????????? |
| ???????? (105oC? 4 ????) (%) | ≤15 |
| ????????????? (750oC? 4 ????) (%) | ??~?? |
| Viscosity (1.5%,75oC mPa.s) | ≥10 |
| ?????????? ??????? (%) | ??~?? |
| PH (1.5% w/w? 60oC) | ?~?? |
| ????? (mg/kg)? | ≤3 |
| Pb (mg/kg) | ? |
| ???? (mg/kg) | ≤1 |
| Hg (mg/kg) | ≤1 |
| ?????? ????????????????? ??????? (%) | ≤1 |
| ????????????????????????? (cfu/g) | ≤5000 |