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1. Erythritol ??? ????????????? ????????????? ?????????????? ???????????????????? ????????? ?????????? ??????????????? ????? ????????????? ????????? ????? ???????????????????? ??????????? ????????????????? ????????????????? ??????? ????????????????????????? ?????????? ??????????????????? ?????????? ?????????????????
2. Erythritol glycol ??? ????????????? ?????????? ????????????????? ???????????????????? ???????????????????????? ??????? glycemic metabolism ????? glucose ???????????????????? ????????? ???????????? ?????????????????? ????????????????????? ?????????????????? ????????????????? ??????????????? ?????????? ???????????????????? ???????????????????????????
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??????????? | ??????????????? |
?????????? | ????????? ?????????? ??????? |
???? | ???????????????? ?????????????? ??????????? |
??????????????????????? | 119oC- 123oC |
pH | 5.0- 7.0 |
Mesh ????????? | 14-30, 30-60, 18-60, 100 ???? |
?????????????????? ???????????? | NMT 0.2% |
??? | NMT 0.01% |
Erythritol (??????????????) | NLT 99.5% |
Heavy Metal (Pb) | NMT 0.5 mg/kg |
???? | NMT 2.0 mg/kg |
????? (?????????????????) ?????????????? | NMT 0.3% |
Ribitol ????? Glycerol | NMT 0.1% |
?????????????????????? | NMT 300 cfu/g |
????????? ???? | NMT 50 cfu/g |