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?????????????????????? ??????? ????????? ?????????????? ???????????????? Fructose ??? monosaccharide ????????? ????????????????? "?????????" ?????????????? ??????????????????????? Monosaccharides ??? ?????????????? disaccharides ????????? ?????????????????? ??????? sucrose ????????? "??????????????" ???????? Sucrose ??? 50% fructose ????? 50% ?????????????????? Fructose ????? Glucose ??????? ??????? ????????????? (C6H12O6) ??????????? ????????????????? ????????????????????????? ??????? ??????? fructose ??? 1.2-1.8 ? ????????????? ???????? fructose ??? ???????????? ???? ??????? ???????? ????????? fructose ??? sucrose ??????????????????????????????????????? Fructose ??? ???????????? monosaccharide ????????????????????? ?????????????? ?????????
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★ ??????????-Fructose ??? ????????????????????????????????? ???????????? ??????? ae sucrose ??? ???????????????? ?????????? ???????? ????????? ?????????? ??????????????????? ??????? ????????? glucide ????????
Crystalline Fructose ??? fructose ???????????????????? ??????????????????? ????????????? ????????????????? ???????? ????????? ?????????? fructose 98% ????????? ?????????? ??????? ????????????? ????????? ??????? ??????????????????? ???????????????? ?????????????? ?????????? high-fructose corn syrup (HFCS) ????? ?????????????????? ???????????? Crystalline fructose ??? ????????????????? 20 ????????????????????????? HFCS ??? 5% ???????????? ??????????????
★ ??????????????????fructose ??? ???????????????????????? ??????????????????????????? sucrose ??? 20-30% maltose ???????? ???????????? ????????? ??????? ?????????????????????????????? ?????????? ????????? sucrose ????? saccharin ?????????? ??????????????????????? ?????????????????
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???????? % | ≤0.3 | ?.??? |
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?????????? ml | ≤0.50 | ?.?? |
Fructose ???????? | 98.0-102.0 | ??.?? |
Hydroxymethyfurfural | ≤0.1 | ?.??? |
???????????? % | ≤0.05 | ?.?? |
??? ????????/????????? | ≤0.5 | ?.??? |
?????????? ????????/????????? | ≤0.5 | ???????? |
??????? ????????/????????? | ≤5.0 | ?.?? |
??????????% | ≤0.010 | ???? |
SO2?g/kg | ≤0.04 | ?.??? |
??????????????????????? CFU/g | ≤100 | |
Coliform? MPN/100g | ≤30 | |
E.Coli ????? Salmonella | ??????????? | ???????? |
Staphyllococcus aureus | ??????????? | ???????? |
?????????????? CFU/g | ≤10 | |
Mesh ????????? | 20-100 ???? | ???? |