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Lactate ??? ??????? ?????????????? ??????????????? ???? ????????????????? ????????????
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???????? L-lactate ??? ??????? ?????????????? ?????????? ????? ???? ????????????? casein ??????????? ???????? ????? ????? ????????? ????? ???????????? ?????????? ?????????????????????????????? L-sodium lactate ??? ?????????????? ???????????????????? ??????????????? ??????????????????? Listeria monocytogenes? Salmonella ?????????????????? ?????????????????? ?????????????????????? ???????????????????? ?????????????????? ???????? L-lactate ??? ??????????????? ??????????????? ?????????? ??????????????? ?????????? ???????????????????????? ????????????????????? ????????????? ????????????? ????????????????? ????????????????? ?????????????????? ??????????????????????? ????????????????????????? ???????????? ???????????????
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polylactic acid ??????????? ?????????????????? chiral ??????????????? ???????????????????? ?????????????????? ???????????? ??????????????
Chiral ????????
?????????????? D-lactic acid ????????????????? Lactic acid esters ??????? ???????????? ???????????????????????? ????????? ??????????????? ?????????????? ??????????? ?????????????? ???????????????????????? ????????????? ???????????????????? ?????????????????????? ???????????? D-methyl lactate ??? ??????? ?????????????? ????????????????????????? cellulose acetate? cellulose acetobutyrate ????????????? ?????????????? ???????????????? ???????????????? ??????????????? ???????????????????? ??????? ??????????? ????????????? ?????????????????? ?????????????? ???????????????????? ??????????? ?????????????? ????????????????????? ?????????????????????? ??????????????????? ???????????? ???????????????? ????????????????????? ????????????????? ?????????? ??????? ??????????? ??????????????????? ????? chiral ?????????????? ????????????????? ?????????????????? ????????????????? , ?????????
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Lactic acid ??? bioplastic polylactic acid (PLA) ????? ????????????????? PLA ???????????? ????????????????? ???????????????? D ????? L isomers ????? ????????????? ????????????? ??????????? racemate D? L-polylactic acid (PDLLA) ??? racemic D ?? ??????????????????????? L-lactic acid ???? amorphous ??????????? ??????? ????? ???????????????? ????????????? ?????????????? ???????????? ???????????? ???????? ??????????????????? 50% ????? ???????????????? ??????????????? % ????????? ??????????? ?????????????? ?????????????? L-polylactic acid (PLLA) ????? D-polylactic acid (PDLA) ? ?????????????????????? ??????????????????? ????????? ??????????? ???????????????? ???????????????????? PDLLA ??? ???????????????????
???????????????????
| Sodium lactate ??????????????? | ? |
| ????????????- | ??????????????? |
| CAS: | ??-??-? |
| MF- | C3H5NaO3 |
| ????????- | ?????? |
| EINECS- | 200-772-0 |
| ???????? lactate ????????????????? | ? |
| ????????????? | 17°C |
| ??????????? | 110°C |
| ????????? | ?.?? |
| ?????????????? | 0.7 (???????) |
| ?????????? | 17.535 mm Hg (@ 20°C) |
| ????????????????????? | ?.???-?.??? |
| ???????????????????? | 2-8°C |
| ??????????? | ?????? (??%) ????? ??????? ???????????????? |
| ????? | ??? |
| ?????? | ?????????? |
| ???? | ???? ???????? |
| PH | pH (7→35? 25oC) : 6.5~7.5 |
| PH Range | ?.? - ?.? |
| ????????????? | ???? |
| Merck | ???.??? |
| BRN | ??????? |
| ???????????- | ???????????? |
| CAS ????????? ????????? | 72-17-3(CAS ????????? ?????????) |
| EPA ??????????????????? | ???????? ????????? (??-??-?) |
| ????????? | ??????? |
| ????????????????? | kali salt test ???? positive ? lactic test ???? positive ???????? |
| Chroma | ≤50 ????????? |
| ??????????? | ≥60% / ≥70% |
| ????????? | ≤0.05% |
| ??????? | ≤0.005% |
| ??????????????????? | ???????????????????? |
| PH ??????? | 5.0~9.0 |
| Pb | ≤2 mg/kg |
| ???????????? | ≤0.5 mg/kg |
| Methanol ????? methyl ester | ≤0.025% |