??????? C ????? ??????? E ????? ????????????????????????????? ???????????
?????????? (Vitamin E) ??? α, β, γ, δ-tocopherol ????? tocotrienol ???????? ??????????????????????? ????????????????????? ??????????? ????????? ?????????????????? ?????????????????? ?????????????????? ???????????? antioxidants 12 ???????????????
??????????????????? lipid ???????????? ???????????????????? 67 ?????? benzopyrane rings ????? hydrophobic side chains ?????????????
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???????????????? : ???? ??????????? ????????????????????????????????????? ????????????????? ?????? ????????????????? ???
??????????? : ???????????????? (≤200°C) ????? ???????????????? ??????????????? ????????? ???????????? ??????????????????????? ???????????????????? (Fe3 + + / Cu2 +) ?? ?????????????? ???????? ???????????????? ???????? ????????????????
????????? antioxidant synergistic mechanism free radical scavenging circulatory system ?
??????? E ??? ??????????????????????? ????????????????????????????? ???????????????? lipid free radicals ??????? ???????????????????? ??????? C? ?????????????????????? antioxidant ?????? oxidized vitamin E (tocopherol free radicals) ??? ??????????????? ?????????????????????? antioxidant cycle 17 ??? ???????????????????????????
2 ??????????????? antioxidant ???????????????? 3 ?????????????? ??????? E ????????????????????? ???????????? 4 ????? ??????????????????????????? ???????????? ????????????????????? ??????? 78 ??? ???????????????
Interphase ????????????????
??????? E ??? ?????????????? lipid bilayer ??? ???????????? lipid peroxidation chain ?????????????? ???????????? ???????????? lipid-water biphasic ????????????????????????????? cytoplasmic matrix ??? ?????????????????????? ??????????????????? ???????????
??????? ?????????????? bidirectional activation effect ??? ???????? ?????????????????? ???????????????- ??????? C ??? neutrophil chemotaxis ??? ?????????? ??????? E ??? NK ????????? ???????????????? ??????????????? ??????????????? ????????????????????????? ??????????????????????? 32% ?? 15% ???????????????
Adaptive immunity ??? ??????????????- T lymphocyte ??????????????? ????????????????????????? ?????????????????????? ???????????????? 28% ??????????????????????? ???????????????????? 57 ???? ???????????????????????????
?????????????? ???????????????????? ??????????????????????????????????????
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??????? E ??? ????????????????????????? ????????????? sepiperoxidation ??? ????????? ??????? C ??? melanin ???????????????? ????????????????????? tyrosinase ???????????????? ?????????? ??????????????????? ??????? erythematosis ????????????? 54% ???????????????
?????????? ????????????????? ????????????????
??????? C ??? ????????????????????????? ????????????????? prolyl hydroxylase ??? ???????????????? ??????? E ??? ???????????????????????????? collagenase ??????????????? ??????????????? ??????????????????????? ??????? elasticity ??? 23% ????????????? ???????????????????????? 19% 34 ??????????????? ??????????
4. ????????????????????????????????????????????????????????
atherosclerosis intervention : ??????? E ??? low-density lipoprotein (LDL) ? ?????????????? ?????????????? ??????? C ??? ???????????? ???????? endothelium ????? ??????????? ????????????????????? ?????????????? ???????????? 18% ?????????????? 15?
microcirculation ?????????????????????? : ??????? E ??? ??????????????? platelet ???????????? ??????????????? ??????? C ??? ????????????????? ???????????? ????????????? ???????????? ???????????????? ?????????????????????? ????????? ??????????? ???????
5. Metabolic cooperative optimization ??????????
?????????????????????????????? : ???????????? trivalent ????????? bivalent ?????????????????????????? ?????????????????? ?-? ?????????????? ??????? E ??? erythrocyte ??????????????????????? ????????????? hemolysis ???????????? 57 ??? ???????????????
??????????? ?????????????? : ??????? E ??? ??????????? ??????????????? ??????????? HMG-CoA reductase ??? ?????????????? ??????? C ??? ?????????? ?????? ??????????????? ???????????????? ???????????????? ?????????? ??????????? ???????? 12%-15% ?????????????? ?