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1.Natural antioxidants ????

???? antioxidants ??????? ??????????????????? ??????????? ????????? ??????????? ???? ???? ?????????????????? Tocopherol? guaius resin ????? tea polyphenols ??? pastries ???????? ?????????????

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2. Antioxidant ??????? ???????????????????????

??????????????????????? antioxidants ?????????? phenol ?????????????????????? benzene ring ???? hydroxyl ?????????? ?????????? antioxidant ????????????????? ???????????????????

pastry ???????? ???????????? butyl hydroxyanisole (BHA), dibutylhydroxytoluene (BHT), tert-butylhydroquinone (TBHQ), propyl gallate (PG) ??????????? ?????????????????????????? ??????????????????? ??????????? ??????????????????

3.Synergists

?????????????????????????????????? ??????????????? ??????????????????? ???????????????? ?????????????? ???????????? ??????????????????????? ??????????? ????????? ??????????????????????? chelate ??????????????????? ?????????????????????? ?????????????? ??????????????????? ????????????????????????????????? pastries ???????? ???????????? antioxidant ??????? ?????????????? citric acid ????????????????? ??????? ?????????????? antioxidants ? 1/4 ?? 1/2 ???????????

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