1.1 ??????????????????????????????????????????

????????????????? ???????????????????? 2024 ?????????? US$ 8.6 billion ??????????????????? sucralose ??? 41% ??????????? ??????????????? ????????????????? "Zero" ??????? Coca-Cola ??????????????? ??????? sucralose ???????? 180 ???????????????? ???????????? ???????????? ??????????? ??????????????? ?????????????? ????????????????? ?????????

1.2 ????????????? ????????????????????????

Shandong Kangbao ? ?????????????????? ???????? 10,000 ???????????????????? ????????????????? "microchannel ??????????? chlorination ???????" ??? ?????????????????-

???????????????????? 72 ?????? 8 ????????????????????

?????????????????? 52% ????????????

????????????? 99.95% ???????? ???????????

(sucralose ??????????? ???????????????? ???????????? ???????????? ???????????? ???????????)

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2.1 ????????????????????????????????? ?????????????????????????????

pH ???????????- pH ???????? 2 ?? 8 ?????? 100% ??????????????? ??????????????

??????????????????- UHT ???????????????? (137 ℃/15 ???????) ???? ????????????????????? 99.3% ???????

??????????????????????- aspartame ??? 3 ????????????? 25 ℃ ???? ???????????????????? (?? ?????????????)?

2.2 ?????????????????????????????

Nongfu Spring ? "Oriental Leaf PRO" ? ?????????????????????? ??????-

sucralose ????? acesulfame ???????????????????? 7:3 ??????????? ???????????? ???????????????????????? ???????????????????

0.001% ammonium glycyrrhizinate ??? ??????????????? ???????????????????? ?

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WHO ??? ??????????????????????? 2024 ?????????? ??????????????????????

sucralose ??? ???????????????????????????? ????????? (IARC Class 3)

???????? ??????????? ??????????? 1.2mg/kg ??? ???????????? ??????????????

3.2 ?????????? ????????????????????

"Gut Microbes" in Shanghai Jiao Tong University ?? ?????? ????????????????-

? ??????????? ??????????????? bifidobacteria ??????????? ???????????????

????????? microbiota ??? ?????????????? ?????????????????? ??????????????? ?????????????? ????????????????????????????

????? (?)- ??????????????????? ???????????????- ?????????? ?????????????????? ???????????

4.1 ????????????????? ??? ??????????????????????

Huaxi Biotech ????????????? "Stevioside V3.0"

?????????????? astringency ??? 98% ??? ??????????????? ?

?????????????? 2024 ?????????? sucralose ??? 1.2 ???? ?????????????????

4.2 Synthetic Biology ???? ????????????????

Tianjin Institute of Biotechnology, Chinese Academy of Sciences ??? ?????????????

Sucralose ????????????????? Escherichia coli ????? ????????????????????????????

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5.1 tag ????????????????????? ???????????

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5.2 ?????????????????? ???????????????

Xiehe ??????? Endocrinology ?????? ???????????????????????????? ?????????????????

??????????????????????? sucralose ????? ????????????????????????? ????????????????

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