??????? E (tocopherol)???????? ????????????????? ?????????????????? (FAO) ????? ????????????????????? (WHO) (INS ??????- E307-309) ???? ?????????????????????????? ?????????? ????????????????? ??????????????????????? ????? ????????????? ??????????????? ???????? ????????????? China Food Additives Association ?? 2024 ?????? ??????????????? ??????? E ???????????????? ??????????????????????????? ??????????????????????????????????? ?.?? ????????????????????????????????????? 8.7% ?????? ????? ???? ????????????????? ?????????

• ????????????????-??????????? ??????? ???????????? ???????????????? ?????????? ???????????????? ??????????? ???????????? ????????????? ????????? ?????????? 30% ?? 50% ??? ??????????????????????
• ?????????????????-??????????? ???????? ???????????? ????????????? ??????????????????????? ????????????
• ????????????????????????????? ????????????????-"??????????????????" ??????????????????? (????? ??????????????? ????????? 77% ??? ???? antioxidants ???????????? ?????????????? ??????????)?

??????????? ??????????????????????? ??????????? (UPF) ?????????????????????? ??????? E ????????? ?????????????????? ?????????????????????????????????? ???????????????????????? ???????????????????? ?????????????????

????????????????????????- ????????????? ????????????????????

(?) ???????????????? ???????????????? ???????

• Microencapsulation ???????-????????????????????????????????????????????? ????????????? ????????? cyclodextrin ???? ??????? E ??? ????????????? (????? ????????????????? ???????????????? ???????????????????? ???????????????????????????? 62% ??????????????)?
• ???? ?????????????? ????????????????-
  • ???????????? (???????? ????????????????? ???????????????) ??? ????????????? (?????????????? ??????????????? ?????????) ???????????? ????? ?????????????????? 20% ???????????
  • ??????????? (dl-α -tocopherol) ??? ????????? 75% ???????? ?????????????????????? (???? n-hexane) ???????????? ??????????????

(?) ??????????????????????????? ??????????????

??????? ?????????? ??????????? (mg/kg) ????????????????? ???????????? ???????????????? 50-200 ???????????????????????? ??????????? ????????????????? 100-500 ?????????????? ???????? ??????????? ???????????? 30-100 ???????????? ?????????????????? ??????????????????? ????????? ??????? ????? 200-400 ????????????????????? ??????????????????????????? ??????????

???????????????????????????- ??????????????????????? ????????????????????????

(?) ????????????????? ???????????? ???????????????

• ???????????????? "GB 14880-2012" ??? ????????????????????? ????????? ???????????????? 200mg/kg ???????? ???????????????? 300mg/kg ???? ????????????????
• ?????????????? ?????????- ???????????????? 2023 ?????? ??????????????? ????????????????? ??????? E ??????????? ????????? ?????????? ???????????? ??????????????????? ???????????? 37% ?????????????? ??????????????

(?) ?????????????? ???????????????????????????????? ???????????????????

???????? ???? ???? ???????????????????????????????????? ?????????? ??????????????? ?????????? ????????????? ??????????

• ?????????????? 68% ??? "??????? E = ??????????????????" ???????????????
• 12% ??????????????????????????? (1000mg) ??????????????????????????????
• 41% ??? ????????????????????? antioxidant function ??? ???????????? ???????????

?????????????????????- ???????????????????????? ??????????????? ?????????????????

(?) ?????????????? ????????????????? ???????????

• ????????????????????-???????????????????-?????????????????????????????????????? Chinese Academy of Sciences ?? ???????????? Ph-responsive vitamin E carrier ??? ??????????????????? ????????????????????????? ?????????????
• ???????????????????????-Jiangnan ???????????? ??????????? E ??????????? ?????????????????? ??????????????? ?????????? ??????????? 40% ???????????????

(?) ????????????????? ???????????????

• ?????????????????????? ???????? ???????- "??????????????? ???????? ???????????? ???????????????? ?????????????????????? ?????????????? ????????????"
• FDA ????????????? ??????? ????? "???????????? ??????????????? ?????????????????????????? ???????????????? ??????? E ??? ????????????????

??????

????????????? ????????????????????????????????????? ?????????????????????????? ???????????????????????????? ?????????????????????? ?????????????????????????? ???????????? ?????????????? "????????????????" ????? "????????????? ????????????????" ????? ??????????????????????? ????????????????? ???????????? ????????????????????? ??????????