Momordica grosvenorii is een unieke, kostbare kalebasplant in China, bekend als een goed medicijn en een goede vrucht. De vrucht bevat mogroside, een stof die extreem zoet is, 300 keer zoeter dan sucrose. De zoetheid komt dicht in de buurt van kristalsuiker en heeft een lichte nasmaak van drop. Het wordt over het algemeen gebruikt als zoetstof in levensmiddelen. Het kan worden gecombineerd met erythritol om de zoetheid van erythritol te verdubbelen van 0,6 keer. Tegelijkertijd heeft het een sterke antioxiderende werking en kan het in de medische sector worden gebruikt om de menselijke immuniteit te verbeteren. Vanwege de hoge zoetheid, maar zonder hitte, wordt het veel gebruikt als suikervervanger voor mensen met overgewicht en diabetes.