Sucroseacetaatisobutyraatesters (zoals SAIB90, SAIB80) voldoen als emulgatoren en gewichtsverbeteraars in voedingsmiddelen aan internationale normen zoals JECFA, FCC, CAC, enz. Het zuurgetal (≤ 0,2 mgKOH/g) en de hoeveelheid zware metalen (≤ 5 ppm) worden strikt binnen veilige grenzen gehouden.
De chemische structuur (sucrose diacetaat hexa-isobutyraat) werd geverifieerd door middel van infraroodspectroscopie en de compatibiliteit met vergelijkbare producten in de Verenigde Staten bedroeg 99,47%, waarmee de stabiliteit van het proces werd gegarandeerd.