Kan vitamine C de immuniteit echt versterken? Hoe kun je vitamine C verstandig aanvullen? Wie heeft er een verhoogd risico op een vitamine C-tekort? De vragen die u het meest bezighouden, hebben betrouwbare antwoorden. Het "Vitamine C en Immuniteitsrapport" gaf een gedetailleerde introductie van de "stervoedingsstof" vitamine C op de website van de zesde CIIE. Het rapport werd samengesteld door het "National Nutrition Literacy Improvement Plan" van de China Health Promotion and Education Association op basis van een vragenlijstonderzoek onder clinici.

Veel mensen slikken tijdens het griepseizoen bruistabletten met vitamine C, en het ooit goddelijke medicijn "Vitamine C Yinqiao Tablet" verbindt ook deze generatie, die is opgegroeid met de naam "vitamine C" met "antiviraal middel tegen verkoudheid", met elkaar. Speelt vitamine C, een vitamine met een lange geschiedenis, zo'n rol? Hoe moet ik vitamine C aanvullen? Kan ik te veel vitamine C binnenkrijgen? Is het een probleem om te veel te eten?

Cyste?ne is een van de bestanddelen van glutathion en kan de veroudering van vrije radicalen versnellen. Cyste?ne kan in het lichaam worden omgezet van methionine, en dit proces vereist de betrokkenheid van vitamine B6. Wanneer cyste?ne samen met selenium en vitamine E wordt ingenomen, kan het zijn maximale effectiviteit bereiken. Bovendien bevat cyste?ne een hoge hoeveelheid zwavel, wat helpt bij het verwijderen van giftige stoffen om cellen te beschermen.

Diabetespati?nten kunnen sucralose eten. Sucralose is een zoetstof en voedingsadditief, een derivaat van sucrose. Het bevat geen energie, geen suiker en een hoge zoetkracht, 600 keer zo hoog als die van sucrose. Het is momenteel een van de betere zoetstoffen.

Dranken: Sucralose wordt veel gebruikt in dranken. Omdat de zoetheid honderden keren zo groot is als die van sucrose, is slechts een kleine hoeveelheid nodig om het gewenste zoeteffect te bereiken. Sucralose is stabiel bij hoge temperaturen en in zure omstandigheden, geschikt voor dranken met verschillende pH-waarden en heeft geen invloed op de transparantie, kleur en het aroma van de drank.

Met de opkomst van het gezondheidsconcept "suikervermindering" en "bloedsuikerverlaging", zijn suikervervangers breed geaccepteerd vanwege hun lage glycemische index, lage caloriewaarde en goede smaak. Suikervervangers, ook wel zoetstoffen genoemd, zijn kunstmatig gesynthetiseerde zoetstoffen zoals sucralose en acesulfaam.

Citicoline natrium: Een geheugensteuntje?
Naarmate we ouder worden, lijkt geheugenverlies een onvermijdelijk onderwerp. Citicolinenatrium, een populaire voedingsstof die mogelijk helpt het geheugen te behouden, staat op ieders radar.

Mannose (of D-Mannose) is een eenvoudige suiker, maar in tegenstelling tot glucose wordt mannose na inname niet gemakkelijk door het lichaam opgenomen. Bovendien wordt 90% van de mannose na ongeveer 30 tot 60 minuten na inname rechtstreeks via de urine uitgescheiden. In tegenstelling tot glucose heeft mannose dus geen invloed op de bloedsuikerspiegel, maar bevindt het zich in een hoge concentratie in de urine.

Vriesdrogen, ook wel reeze-drogen genoemd, is een droogmethode waarbij de te drogen medicijnoplossing vooraf wordt ingevroren tot een vaste stof en waarbij vervolgens het water direct vanuit de bevroren toestand wordt gesublimeerd, zonder door te gaan naar de vloeibare toestand, bij lage temperaturen en lage druk.

Suiker, ook wel koolhydraat genoemd, is een belangrijke voedingsstof en de belangrijkste energiebron van het menselijk lichaam. Afhankelijk van het aantal suikergroepen kunnen suikers worden onderverdeeld in monosachariden, oligosachariden en polysachariden. Glucose is de meest voorkomende monosacharide in de natuur en kan direct door het lichaam worden opgenomen om energie te leveren. Mannose is ook een monosacharide, een isomeer van glucose (figuur 1).