Vitamine E (vitamine E) is een groep in vet oplosbare vitamines die α-, β-, γ- en δ-tocoferol en tocotrienol bevatten. Het is een essenti?le voedingsstof die het lichaam niet zelf kan aanmaken en is een van de belangrijkste antioxidanten.
De chemische structuur bestaat uit benzopyraanringen en hydrofobe zijketens, die zorgen voor penetratie in het lipidemembraan ?67.
? fysieke en chemische eigenschappen ?

Oplosbaarheid ? : oplosbaar in vet, ethanol en andere organische oplosmiddelen, onoplosbaar in water ?12.
Stabiliteit: hittebestendig (≤200 °C) en zure omgevingen, maar gevoelig voor alkali, zuurstof, uv-straling en metaalionen (Fe3++ /Cu2++). Bakken vernietigt de activiteit aanzienlijk.

Ten eerste, het antioxiderende synergetische mechanisme van het vrije radicalenvangende bloedsomloopsysteem

Vitamine E, een in vet oplosbare antioxidant, neutraliseert bij voorkeur lipidevrije radicalen in celmembranen, terwijl vitamine C, een in water oplosbare antioxidant, geoxideerde vitamine E (tocoferolvrije radicalen) vermindert en regenereert en zo een continue antioxidantcyclus vormt?17.
Experimenten tonen aan dat de combinatie van beide de antioxidantwerking drie keer kan verbeteren. Eén molecuul vitamine E kan continu tot wel vier vrije radicalen verwijderen en vitamine C kan via het regeneratiemechanisme de werkingsduur ervan verlengen.

Interphase Defense-netwerk

Vitamine E verankert de lipidedubbellaag van het celmembraan en blokkeert de lipideperoxidatiekettingreactie. Vitamine C vangt in water oplosbare vrije radicalen in de cytoplasmatische matrix op om een ??bifasisch lipide-waterbeschermingssysteem te cre?ren ?13.

Ten tweede versterkt het bidirectionele activeringseffect van het immuunsysteem de aangeboren immuniteit: vitamine C bevordert de chemotaxis van neutrofielen, vitamine E verbetert de activiteit van NK-cellen en deze combinatie vermindert de incidentie van luchtweginfecties met 32%?15.
?reguleert de adaptieve immuniteit? : stimuleert synergetisch de proliferatie van T-lymfocyten, verbetert de effici?ntie van de antilichaamproductie met 28% en heeft een gunstig effect op de vaccinrespons?57.

Ten derde, een gezamenlijk interventietraject voor de gezondheid van de huid

Bescherming tegen fotoveroudering

Vitamine E remt door UV-straling ge?nduceerde sepiperoxidatie en vitamine C blokkeert de activiteit van tyrosinase, een belangrijk enzym bij de melaninesynthese. Deze combinatie vermindert het risico op huiderythematose met 54%?24.

Regulering van het collageenmetabolisme

Vitamine C activeert prolylhydroxylase om de collageensynthese te bevorderen, en vitamine E vermindert de collageenactiviteit om afbraak te voorkomen. Klinische studies hebben aangetoond dat de huidelasticiteit met 23% verbetert en de rimpeldiepte met 19% afneemt?34.

4. Samenwerkende modus voor cardiovasculaire bescherming
Interventie bij atherosclerose: Vitamine E remt de oxidatie van low-density lipoprote?ne (LDL) en vitamine C herstelt beschadigd vasculair endotheel in combinatie met een 18% lager risico op cardiovasculaire gebeurtenissen ?15.
Verbetering van de microcirculatie: vitamine E vermindert abnormale bloedplaatjesaggregatie, vitamine C verbetert de capillaire stevigheid en is waardevol bij de preventie van gewrichten en de behandeling van diabetische retinopathie 58.

5. Metabole co?peratieve optimalisatiekenmerken
? Regulering van het ijzermetabolisme ? : Vitamine C reduceert het driewaardige ijzer tot tweewaardige ijzer, verbetert de absorptiesnelheid 2-3 keer; Vitamine E beschermt de stabiliteit van het rode bloedcelmembraan en vermindert het risico op hemolyse ?57.
?cholesterolbalans? : Vitamine E remt HMG-CoA-reductase om de cholesterolsynthese te verminderen, vitamine C bevordert de uitscheiding van galzuren en verlaagt in combinatie het totale cholesterolgehalte met 12%-15%