De chemische formule van spermidine is C7H19N3, dat bestaat uit één aminegroep (NH) en twee aminogroepen (NH2). De molecuulformule is hieronder weergegeven en hoort bij een kleurloos, transparant kristal. De chemische structuur van spermidine bevat drie stikstofatomen, waardoor het een bepaalde chemische en biologische activiteit heeft.

Spermidine wordt in veel voedingsmiddelen aangetroffen, met name in grotere hoeveelheden in peulvruchten (zoals sojabonen), volkoren granen, gefermenteerde voedingsmiddelen (zoals kaas), paddenstoelen en sommige soorten fruit (zoals citrusvruchten). Het lichaam synthetiseert spermidine ook zelf, voornamelijk in de lever, nieren en dunne darm. De hoeveelheid spermidine die het menselijk lichaam zelf aanmaakt, wordt echter be?nvloed door leeftijd, voeding, darmflora en genetische factoren. De hoeveelheid spermidine die het lichaam zelf aanmaakt, begint af te nemen na de leeftijd van 30 jaar, en de afname is duidelijker na de leeftijd van 40.

?

Spermidine heeft een antioxidatieve werking (verwijdert vrije radicalen), gaat veroudering tegen (autofagie, ruimt senescente cellen op), verbetert de reproductieve gezondheid (vooral verbetering van de eierstokken, verlenging van de vruchtbare leeftijd) en beschermt het cardiovasculaire en cerebrovasculaire systeem, enz. Het is een sterproduct geworden op het gebied van antiveroudering.

?

Spermidine kent twee processen: plantenextractie en biologische fermentatie. De spermidineproducten op de markt worden voornamelijk gewonnen uit rijst- of tarwekiemen als grondstoffen. De prijs van 98% zuivere producten kan oplopen tot 7000 yuan/kg.

?

Biosynthese: synthese van spermidine met homoserine en putrescine (butyleendiamine) als substraat, dehydrogenering van homoserine tot aspartaathemialdehyde en NADH met homoserinedehydrogenase, synthese van aspartaathemialdehyde en putrescine tot carboxyglarine met NADH als co-enzym, en regeneratie van co-enzym tot NAD. Ten slotte decarboxyleert arginine met argininedecarboxylase om arginine te produceren. De concentratie spermidine in de reactieoplossing kan ongeveer 13 g/l bedragen.

?

Op dit moment promoten binnenlandse synthetische biologiebedrijven Huarui Biology, Zhongke Xinyang, Twinings Biology en Shanghai ergothione en andere bedrijven synthetische biologie spermidineproducten. Deze bedrijven kunnen uiteindelijk het voortouw nemen in de industrialisatie en de belangrijkste leverancier worden. Laten we afwachten.