Kan vitamine C de immuniteit echt versterken? Hoe kun je vitamine C verstandig aanvullen? Wie heeft een verhoogd risico op een vitamine C-tekort? De vragen die u het meest bezighouden, hebben betrouwbare antwoorden. Het "Vitamin C and Immunity Report" gaf een gedetailleerde introductie van de "stervoedingsstof" vitamine C op de locatie van de zesde CIIE. Het rapport werd samengesteld door het "National Nutrition Literacy Improvement Plan" van de China Health Promotion and Education Association op basis van een vragenlijstonderzoek onder clinici en uitgenodigde experts van de "Science and Technology China" Smart Health Professional Science and Technology Service Group onder leiding van professor Ma Guansheng van de School of Public Health van de Universiteit van Peking, met ondersteuning van Bayer.

Het is bekend dat vitamine C mensen helpt bij het bestrijden van scheurbuik, maar het heeft in werkelijkheid een aantal gezondheidsvoordelen. Volgens het rapport kan vitamine C oxidatie tegengaan, de immuniteit reguleren, cholesterol verlagen, ontgiften en de opname van calcium en ijzer bevorderen. Professor Ma Guansheng van de School of Public Health van de Universiteit van Peking gaf tijdens de persconferentie aan dat het huidige onderzoek naar vitamine C en immuniteit veel aandacht krijgt. In de jaren 70 adviseerde de tweevoudig Nobelprijswinnaar Linus Pauling hoge doses vitamine C om de immuniteit te versterken, verkoudheid te behandelen en kanker te voorkomen. Daarom kan worden gezegd dat vitamine C volgens zijn voorstel veel wordt gebruikt. De relatie tussen vitamine C en immuniteit is altijd een hot topic geweest in wetenschappelijke onderzoekskringen. Veel studies hebben de mogelijke mechanismen van vitamine C in de werking van het immuunsysteem onderzocht, waaronder: het kan de epitheelbarrière en de fagocytenfunctie versterken; het kan de proliferatie en differentiatie van T/B-lymfocyten bevorderen en een rol spelen bij het versterken van de immuniteit; tegelijkertijd kan het ook onze immuunfunctie versterken via ontstekingsmediatoren of andere mechanismen.

Professor Ma Guansheng herinnert eraan dat dit soort mensen in het leven gemakkelijk een vitamine C-tekort kunnen krijgen: (1) mensen die niet van groenten en fruit houden. (2) mensen met obesitas. (3) rokers. Roken veroorzaakt oxidatieve stress en verhoogt de vitamine C-consumptie. (4) zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven. Hun algehele vitamine C-behoefte neemt toe. (5) ouderen. Hun spijsvertering is verzwakt en ze zijn vatbaar voor een onvoldoende inname via de voeding, wat leidt tot een vitamine C-tekort. Als er sprake is van een ziekte, ontsteking of oxidatieve stressreactie, neemt de consumptie van vitamine C in het lichaam toe en is het ook gemakkelijk om een ??vitamine C-tekort te krijgen. Studies uitgevoerd bij gehospitaliseerde pati?nten hebben aangetoond dat vitamine C-consumptie zeer vaak voorkomt bij pati?nten, dus speciale aandacht moet worden besteed aan vitamine C-suppletie bij gehospitaliseerde pati?nten.

Uit het onderzoek bleek dat de meeste artsen een regelmatige dagelijkse vitamine C-supplementengewoonte hebben. 91,8% van de respondenten koos ervoor om dagelijks vitamine C-supplementen te nemen en geloofde dat het nemen van vitamine C-supplementen hen kan helpen een positievere houding in hun dagelijkse werk te behouden. Bovendien kiezen veel respondenten ervoor om vitamine C-supplementen te nemen tijdens de hoge incidentie van verkoudheid en infectieziekten. Uit het onderzoek bleek echter ook dat artsen zich over het algemeen bewust zijn van de rol van vitamine C bij het versterken van de immuniteit en het ondersteunen van de behandeling van luchtweginfecties, maar dat de kennis over de preventie van niet-overdraagbare chronische ziekten nog steeds onvoldoende is. Bovendien moet het begrip van de aanbevolen dagelijkse inname en het voorkomen van hoogrisicogroepen nog worden verbeterd. Kong Lingzhi, executive vice president en secretaris-generaal van de China Health Promotion and Education Association, wees erop dat de afgelopen jaren, dankzij de voortdurende promotie van de "Healthy China Action", het bewustzijn van het publiek over gezondheid en voeding aanzienlijk is verbeterd. Het bewustzijn en de aandacht voor voedingsstoffen nemen ook toe, wat een zeer positief fenomeen is. Er bestaan ??echter nog steeds misverstanden over de herkenning, het begrip en het gebruik van sommige voedingsstoffen. Zo speelt de stervoedingsstof 'vitamine C' een belangrijke rol in ons leven, maar we kunnen het bestaan ??ervan, dat gepaard gaat met cognitieve en gebruiksfouten, niet negeren. Dit is ook een belangrijke reden voor de organisatie om het Vitamine C en Immuniteitsrapport samen te stellen.