De controverse over de vraag of vitamine C verkoudheid kan genezen, duurt al sinds de jaren zeventig voort. Sindsdien is het debat tussen de "vitamine C-effectieve groep" en de "vitamine C-ineffectieve groep" ge?ntensiveerd. Beide partijen hebben hun eigen standpunten en hebben nog steeds geen consensus bereikt. Het is moeilijk om elkaar te overtuigen.

Op 11 december 2023 publiceerden professor Hemila en collega's een op bewijsmateriaal gebaseerde medische studie in het internationaal gerenommeerde medische tijdschrift BMC Public Health, die 15 relevante onderzoeken met 4437 pati?nten omvatte. De resultaten lieten het volgende zien: Een extra supplement van > 1 gram vitamine C per dag kan het aantal gemiste lessen (werk) van pati?nten met verkoudheid met 15% verminderen, het aantal dagen met ernstige symptomen tijdens de ziekte met 76% verkorten en de kans op verergering van de ziekte met 13% verminderen, wat voor het eerst is bevestigd:

Vitamine C kan verkoudheid genezen!

1. Wat doet vitamine C?

Vitamine C, ook bekend als ascorbinezuur, stond ooit bekend als de "universele vitamine". Bij een tekort aan vitamine C kunnen bloedend tandvlees, verminderde weerstand en ernstige scheurbuik optreden, wat ook de oorzaak is van de aandoening die algemeen bekendstaat als "ascorbinezuur". Vitamine C is zeer goed oplosbaar in water en heeft de eenvoudigste moleculaire structuur van de 13 vitamines.

Vitamine C kan de synthese van immuunprote?nen bevorderen, de lichaamsweerstand vergroten, de activiteit van functionele enzymen verbeteren, het aantal lymfocyten verhogen en de fagocytische activiteit van neutrale cellen verbeteren, en is een antioxidant, om zo een verkoudheidsbehandeling te bereiken.

2 Welke voedingsmiddelen zijn rijk aan vitamine C?

Vitamine C is gemakkelijk binnen te krijgen, omdat deze veel voorkomt in verse groenten en fruit.

3 Wat zijn de misverstanden over het aanvullen van vitamine C?

Vitamine C is gemakkelijk te verkrijgen, maar net zo gemakkelijk te verliezen. Hoe kan het lichaam het effectief opnemen en gebruiken?

Deze fouten moeten vermeden worden:

De aanbevolen dagelijkse inname van vitamine C voor volwassen vrouwen is 75 mg (ongeveer de hoeveelheid in één sinaasappel van gemiddelde grootte) en 90 mg (ongeveer 1,5 sinaasappel van gemiddelde grootte) voor mannen. De maximale veilige dagelijkse inname mag niet hoger zijn dan 2000 mg.

Ondanks de vele voordelen van vitamine C kan langdurige overmatige inname bijwerkingen veroorzaken, zoals buikpijn en diarree bij meer dan 3 gram per dag; meer dan 4 gram per week kan urinestenen vormen; ernstige gevallen kunnen hematurie en nierkoliek veroorzaken. Langdurige overdosering versnelt ook de stofwisseling en uitscheiding van vitamine C in het lichaam, en na het stoppen met het medicijn kunnen scheurbuikverschijnselen optreden.

Vitamine C is dus niet: hoe meer hoe beter, hoe meer. Een overmatige inname is niet goed voor het menselijk lichaam, of zelfs schadelijk. Suppletie met hoge doseringen vitamine C is beperkt tot kortdurend gebruik (3-5 dagen) tijdens verkoudheid.

Mythe 2: Groenten en fruit in stukjes of sap nemen vitamine C gemakkelijker op. Vitamine C is extreem instabiel en kan tijdens opslag, koken en zelfs raspen verloren gaan. Langdurige opslag, overmatig zoutgebruik en langdurige verhitting verhogen het vitamine C-verlies. Wanneer groenten 5-10 minuten op hoge temperatuur worden gekookt, kan het vitamine C-verlies oplopen tot 70%-90%.

Bij de verwerking van groenten met een hoog vitamine C-gehalte moet u daarom op de volgende punten letten:

☆ Minder zout, hete bak- en braadtijd zo kort mogelijk;

☆ Het beste is om het rauw te eten na het wassen. ☆ Was groenten voordat u ze snijdt als u ze kookt. ☆ Roerbak groenten direct na het snijden en probeer de blootstellingstijd aan de lucht te verkorten. ☆ Gebruik geen koper om te koken, probeer in plaats daarvan een wok van ijzer te gebruiken.

Mythe 3. Het eten van fruit is te veel moeite Vervang het door vitamine C-medicijnen Er zijn weliswaar vitamine C-supplementen op de markt, maar natuurlijke vitamine C bevat vitamine P (bioflavono?den), wat de stabiliteit kan verbeteren.

Citrusvruchten zijn rijk aan deze natuurlijke stof. Tenzij vitamine C in grote hoeveelheden verloren gaat of moeilijk via de voeding binnen te krijgen is, dient vitamine C te worden aangevuld via vers fruit en groenten.

Mythe 4. Vitamine C voorkomt verkoudheid Eet meer tijdens het griepseizoen Uit onderzoek blijkt dat vitamine C alleen effectief is voor mensen die al verkoudheidssymptomen hebben, niet om verkoudheid te voorkomen.

Misvatting 5. Het drinken van citroenwater of het eten van fruit kan ook vitamine C aanvullen als je verkouden bent. De vraag naar vitamine C neemt toe, maar vaak is er ook sprake van een gebrek aan eetlust, en is het moeilijk om voldoende uit je dagelijkse voeding te halen. Bij de behandeling van een verkoudheid moet de vitamine C-inname minstens 1 gram per dag bedragen, over het algemeen niet meer dan 2 gram per dag. Voedingssupplementen of medicijnen kunnen nodig zijn.

Vitamine C is verkrijgbaar in verschillende toedieningsvormen, zoals: vitamine C-tabletten, vitamine C-injecties, vitamine C-granulaat, vitamine C-bruistabletten, vitamine C-bruisgranulaat, samengestelde vitamine C-natriumkauwtabletten, enz. Het prijsverschil is ook erg groot. Over het algemeen zijn vrij verkrijgbare preparaten (OTC) kosteneffectiever dan natuurvoedingsproducten.

Het is aan te raden om vitamine C-tabletten of bruistabletten te nemen. Vitamine C-tabletten zijn goedkoop, bruistabletten kunnen worden aangemaakt met warm water, wat niet alleen de vitamine C aanvult, maar ook het drinkwater verhoogt.

Misvatting 6. Vitamine C-pati?nten die jicht of urinesteen hebben, moeten het gebruik van vitamine C-medicijnen vermijden. Grote doses vitamine C kunnen de stollingsfunctie be?nvloeden en pati?nten die anticoagulantia gebruiken, mogen geen grote doses krijgen.

Bovendien bevatten sommige bruistabletten met vitamine C een hoog natriumgehalte. Daarom is het belangrijk om de hoeveelheid zout in uw voeding of andere voedingsmiddelen die veel natrium bevatten te beperken wanneer u ze gebruikt.

?