In mei 2025 publiceerde de Nationale Gezondheidscommissie van China de nieuwste "Standaard voor het gebruik van ingredi?nten in speciale medische voedingsformules", waarin polydextrose werd vermeld als belangrijkste grondstof in de categorie "Oplosbare voedingsvezels". Volgens gegevens van de China Food Additives Association bedraagt ??de jaarlijkse productiecapaciteit van polydextrose in China meer dan 150.000 ton, een stijging van 300% ten opzichte van 2020, waarmee China de grootste producent ter wereld is.

Beleidsdividenden worden nog steeds vrijgegeven

In 2023 werd in de 'Healthy China 2030'-voedingsrichtlijnen de dagelijkse norm voor de inname van voedingsvezels duidelijk verhoogd naar 30 gram

In 2024 heeft de Staatsadministratie voor Marktregulering polydextrose opgenomen in de lijst van grondstoffen voor gezondheidsvoeding

Toonaangevende ondernemingen zoals Baolingbao en Quantum Hi-Tech hebben intelligente productielijnen opgezet

Ii. Technologische doorbraak: het voorbereidingsproces van de vierde generatie is ge?ntroduceerd

De bereidingstechnologie van de "enzym-chemische koppelingsmethode", die eind 2024 gezamenlijk door de universiteiten van Shandong en Jiangnan werd gelanceerd, heeft voor opschudding in de sector gezorgd:

Verbetering van de conversieratio: glucosebenuttingsgraad gestegen van 62% naar 89%

Doorbraak in zuiverheid: het gehalte aan onzuiverheden is minder dan 0,3% (de internationale norm is 1,5%)

Kostenreductie: De productiekosten per ton zijn met 23% gedaald en de marktnotering blijft stabiel op 18.000-22.000 yuan per ton

Academicus Sun Baoguo van de Chinese Academie voor Ingenieurswetenschappen merkte op: "De ontwerpbaarheid van de moleculaire structuur van polydextrose maakt het onvervangbaar in de drie belangrijkste vakgebieden van suikervervangers, prebiotica en vetvervangers."

Iii. Explosieve groei van toepassingsscenario's

(1) Het belangrijkste strijdtoneel voor innovatie op het gebied van zuivelproducten

De "Xianyue" yoghurtserie van Mengniu behaalde in 2024 een omzet van 4,7 miljard yuan, met als belangrijkste verkoopargument de toevoeging van 8% polyglucose. Het onderzoeks- en ontwikkelingscentrum van Yili maakte bekend dat het de synergetische werking van polydextrose en plantaardige eiwitten test.

(2) Revolutie in de bakkerijsector

Een contractfabrikant in Dongguan heeft een "0-transvetzuurcake" ontwikkeld die polydextrose gebruikt om 50% van de olie te vervangen, waardoor de houdbaarheid wordt verlengd tot 45 dagen. De fabrikant heeft al bestellingen ter waarde van honderden miljoenen yuan ontvangen van Sam's Club.

(3) De blauwe oceaan van speciale medische voeding

In het nieuwste, door China Resources goedgekeurde voedingspoeder voor diabetes Double 鶴 kan polydextrose, als koolhydraatdrager met langzame afgifte, de postprandiale bloedglucosecurve stabiliseren (klinische onderzoeken tonen aan dat schommelingen in de bloedglucose met 34% worden verminderd).

Vier. Uitdagingen en kansen bestaan ??naast elkaar

Ondanks de snelle ontwikkeling kampt de sector nog steeds met:

Onvoldoende bewustzijn bij de consument (onderzoek toont aan dat slechts 29% van de consumenten de effectiviteit ervan begrijpt)

Internationale standaardverschillen (de EU vereist het markeren van de waarschuwing "Kan diarree veroorzaken")

De concurrentie tussen vervangers (de prijzenoorlog van resistente dextrine neemt toe)

Het Chinese Instituut voor Levensmiddelenwetenschap en Technologie voorspelt dat de markt voor polyglucose in China in 2028 de 20 miljard yuan zal overschrijden en dat het aandeel ervan in de subsector voedingsvezels naar verwachting 45% zal bedragen.