Sucraloseis een zeer krachtige zoetstof, hoewel de zoetkracht ongeveer 600 keer zo groot is als die van sucrose. Het bevat zelf geen suiker en levert geen energie, waardoor het als een "suikervrij" product kan worden beschouwd. Hieronder volgt een specifieke analyse:

Suikervrij
Sucraloseis een kunstmatig gesynthetiseerde zoetstof gemaakt van sucrose, maar de chemische structuur is aangepast en het behoort niet tot de categorie suikers. Het wordt niet door het menselijk lichaam opgenomen en gebruikt zoals traditionele suikers, dus het veroorzaakt geen stijging van de bloedsuikerspiegel.

Geen energie
SucraloseBevat vrijwel geen calorie?n en is geschikt voor mensen die hun calorie-inname moeten beheersen, zoals diabetespati?nten of mensen die op dieet zijn. Het verhoogt de totale energie-inname niet, maar voldoet wel aan de behoefte aan zoetigheid.

Veelgebruikt
Sucralosewordt veel gebruikt in suikervrije of suikerarme voedingsmiddelen, zoals dranken, gebak, etc. en biedt een alternatief voor mensen die hun suikerinname strikt in de gaten moeten houden.