De specifieke voordelen van GI-voedingsmiddelen
Marktvooruitzichten voor voedingsmiddelen met een lage GI
Voedingsmiddelen met een lage GI kunnen wereldwijd een snelle ontwikkeling doormaken. Australi? en Nieuw-Zeeland in Oceani? hebben de GI aangenomen als een van de voedingsindicatoren voor voedselproductie, en de lokale bevolking heeft voedingsmiddelen met een lage GI breed herkend. Australi? heeft ook een speciale website (www.glycemicindex.com) om consumenten te helpen de GI-waarde van voedsel volledig te begrijpen, wat niet alleen een leidraad is voor gezonde voeding, maar ook een positieve rol speelt bij het bevorderen van de ontwikkeling van voedingsmiddelen met een GI. De GI Foundation in Zuid-Afrika heeft vier labels ontwikkeld om consumenten te helpen bij het kiezen van voedingsmiddelen met een lage GI, een laag vetgehalte en een laag zoutgehalte, waaronder "frequent geconsumeerde voedingsmiddelen", lage GI en minimaal vetgehalte; frequent geconsumeerde seksuele voedingsmiddelen, lage GI, laag vetgehalte; Speciale behandeling voor voedsel, gemiddelde GI, vetarm; Eetbare voedingsmiddelen na inspanning, hoge glycemische index. De Europese Voedselautoriteit (EFSA) heeft momenteel geen uniform GI-label binnen de EU, maar sommige Europese landen hebben zelf GI-labels ingevoerd die vergelijkbaar zijn met "lage GI". Zo voegen sommige grote supermarktketens in het Verenigd Koninkrijk hun eigen geformuleerde GI-labels toe aan verpakkingen of etalages.
In China bestaan ??geen relevante richtlijnen of voorschriften voor GI-etikettering, maar in 2015 publiceerde de voormalige Nationale Commissie voor Gezondheid en Gezinsplanning de vraag-en-antwoorden van de Nationale Voedselveiligheidsnorm Algemene Principes voor Speciale Medische Formulevoeding, waarin werd gewezen op een van de technische vereisten waaraan diabetespati?nten moeten voldoen bij het gebruik van voeding met volledige voedingsformule, de formule met een lage glycemische index (GI), d.w.z. GI ≤ 55; In 2019 werd de "Methode voor het Meten van de Voedselglycemische Index" gepubliceerd, die een belangrijke garantie bood voor de nauwkeurigheid van de waarden van de voedselglycemische index; In februari 2024 werd in Beijing de lanceringsvergadering van de groepsstandaard voor de "Lage glycemische index (GI) Voedselevaluatiespecificatie" gehouden. Met de promotie van nationaal beleid en de uitbreiding van de gezondheidsmarkt hebben voedingsmiddelen met een lage GI ook een groot potentieel getoond. Volgens gegevens van JD Supermarket zal het transactievolume van producten met een lage GI in JD Supermarket in 2022 vertienvoudigen ten opzichte van het voorgaande jaar, en zal het aantal consumenten dat producten met een lage GI koopt, verachtvoudigen ten opzichte van het voorgaande jaar. Verwacht wordt dat het aantal gecertificeerde merken met een lage GI in JD Supermarket in 2023 zal verdrievoudigen en dat de totale omzet de 100 miljoen zal overschrijden.