Gezondheidsvoordeel

Laag caloriegehalte

Polyglucose is moeilijk te verteren en te gebruiken door mens en dier, waardoor het minder calorie?n bevat. Een groot aantal experimenten met dieren en mensen heeft aangetoond dat polyglucose een lage calorische waarde heeft, ongeveer 1 kcal/g.

Darmgezondheid

Polyglucose heeft een goede waterretentie, wat de darmperistaltiek en ontlasting kan bevorderen. Na inname worden kortketenvetzuren zoals boterzuur, isoboterzuur, azijnzuur, enz. gefermenteerd in de dikke darm, wat helpt het aantal nuttige bacteri?n in de darm te verhogen en het aantal schadelijke bacteri?n te verminderen, wat indirect de menselijke immuniteit kan verbeteren, ontstekingen en infecties kan verminderen en een zeker preventief effect kan hebben op endeldarmkanker. Het is moeilijk om de bloedsuikerspiegel te verhogen na inname van nortrotrose, stimuleert de insulinesecretie niet en is geschikt voor diabetespati?nten. Bovendien kan polyglucose de opname van triglyceriden en cholesterol in de lymfevaten verminderen, en de afbraakproducten van polyglucose door darmmicro-organismen kunnen de synthese van cholesterol remmen en galzuur, het metabole product van cholesterol, absorberen en gezamenlijk uit het lichaam scheiden, waardoor de opname van cholesterol door het menselijk lichaam wordt belemmerd. Gewichtsverliespolyglucose kan de eetlust remmen en de voedselinname verminderen. Het kan ook een film vormen op de maag-darmwand, vet omhullen om de vetopname in het spijsverteringskanaal te beperken en de uitscheiding van lipiden bevorderen, wat gewichtsverlies bevordert. Bevordert de calciumopname. Polyglucose kan de calciumopname en botmineralisatie verhogen. Studies hebben aangetoond dat met een toename van de polyglucoseconcentratie de calciumopname in het jejunum, ileum, blindedarm en de dikke darm bij muizen een stijgende trend vertoont.

Toepassingsvoordeel

Wateroplosbaarheid

Polyglucose is gemakkelijk oplosbaar in water, de oplosbaarheid bedraagt ??80% bij 25°C, door verhitting lost het sneller op en kan aan dranken worden toegevoegd als in water oplosbare voedingsvezel.

Hoge stabiliteit

Polyglucose is zeer stabiel, reageert niet met zuur en base en kan onder neutrale omstandigheden meer dan 90 dagen stabiel worden bewaard. Polyglucosepoeder is echter hygroscopisch en moet goed worden verpakt.

Lager vriespunt

Polyglucose kan het vriespunt van diepvriesproducten verlagen en wordt gebruikt in ijs voor een betere smaak en smeltbestendigheid. Vochtige polyglucose kan worden gebruikt als bevochtiger om te voorkomen dat voedsel door uitdroging uitdroogt. In snoep en gebak kan polyglucose de snelheid reguleren waarmee water wordt opgenomen of verloren tijdens de opslag.

Hoge viscositeit

Bij dezelfde concentratie was de viscositeit van de polyglucose-oplossing hoger dan die van de sucrose- en sorbitoloplossing. De viscositeit van de polyglucose-oplossing neemt af met toenemende temperatuur, wat vergelijkbaar is met die van de sucrose-oplossing. Door polyglucose toe te voegen aan voedingsmiddelen zoals gelei en kauwgom, kan een betere elasticiteit en smaak worden bereikt.

Daarnaast wordt polyglucose ook gebruikt in de farmaceutische en dagelijkse chemische industrie, waar het kan worden gebruikt voor de productie van medicijndragers, middelen voor het reguleren van de afgifte van medicijnen, etc., om de werkzaamheid van medicijnen te verbeteren en bijwerkingen te verminderen. Het kan ook worden gebruikt als vochtinbrengende crème, verdikkingsmiddel, etc., voor de productie van huidverzorgingsproducten en cosmetica.

Met het toenemende gezondheidsbewustzijn van consumenten wordt polyglucose steeds vaker toegepast in diverse voedingsmiddelen en dranken, en ook de wereldwijde polyglucosemarkt blijft groeien. Volgens het Chinese People's Intestinal Health Report uit 2020 heeft ongeveer 87,6% van de Chinezen darmproblemen; gegevens van Spring Rain Doctor tonen ook aan dat het aantal vragen over darmgezondheid in 2022 26,568 miljoen bereikte, met een jaar-op-jaar groei van 45,7%. Het oplossen van darmproblemen en het behouden van een goede darmgezondheid is een van de belangrijkste gezondheidsbehoeften van consumenten geworden. Als een van de in water oplosbare voedingsvezels is polyglucose een prebiotisch bestanddeel dat veel wordt gebruikt ter verbetering van de voedingswaarde in diverse voedingsmiddelen en dranken, en wordt het vaak gebruikt in functionele voedingsmiddelen zoals darmgezondheid, sportvoeding en gewichtsverlies.

Met het toenemende gezondheidsbewustzijn van consumenten wordt polyglucose steeds vaker toegepast in diverse voedingsmiddelen en dranken, en ook de wereldwijde polyglucosemarkt blijft groeien. Volgens het Chinese People's Intestinal Health Report uit 2020 heeft ongeveer 87,6% van de Chinezen darmproblemen; gegevens van Spring Rain Doctor tonen ook aan dat het aantal vragen over darmgezondheid in 2022 26,568 miljoen bereikte, met een jaar-op-jaar groei van 45,7%. Het oplossen van darmproblemen en het behouden van een goede darmgezondheid is een van de belangrijkste gezondheidsbehoeften van consumenten geworden. Als een van de in water oplosbare voedingsvezels is polyglucose een prebiotisch bestanddeel dat veel wordt gebruikt ter verbetering van de voedingswaarde in diverse voedingsmiddelen en dranken, en wordt het vaak gebruikt in functionele voedingsmiddelen zoals darmgezondheid, sportvoeding en gewichtsverlies.