Calorische eigenschappen van xylitol

Calorische waarde

Elke gram xylitol bevat ongeveer 2,4 kcal (of 10,04 kJ) en 60% van de calorie?n van sucrose (4 kcal/g).

Hoewel het geclassificeerd wordt als een zoetstof met weinig calorie?n, bevat het geen nul calorie?n en kan een overmatige inname alsnog de energie-inname doen toenemen.

Het mechanisme van invloed op gewicht

Leidt niet gemakkelijk tot obesitas

Lage calorievervangingswaarde

Door sucrose te vervangen door xylitol kunt u de calorie-inname met ongeveer 40% verminderen en de totale energiebalans beter onder controle houden.

Bloedglucose stabiliserend effect

De glycemische index (GI) is extreem laag, waardoor de versnelling van de vetsynthese, veroorzaakt door een plotselinge stijging van de bloedsuikerspiegel, wordt voorkomen.

Metabole specificiteit

In de beginfase van de stofwisseling is insuline niet nodig, waardoor het risico op vetophoping afneemt.

Mogelijk risico op gewichtstoename

De gevolgen van overmatige inname

Wanneer de dagelijkse inname meer dan 50 gram bedraagt, kunnen de overtollige calorie?n worden omgezet in vet, wat op de lange termijn tot obesitas kan leiden.

Klinische observatie: Een te hoge inname kan leiden tot een stijging van de triglyceriden in het bloed, wat indirect de ophoping van visceraal vet bevordert.

Compenserend eten

Sommige mensen laten hun waakzaamheid verslappen vanwege het 'suikervrij'-label en consumeren meer vetrijk voedsel om het effect van caloriecontrole te compenseren