De anti-cari?s eigenschappen van xylitol
Kernmechanisme tegen cari?s
Remt de productie van bacterieel zuur
Xylitol kan niet worden gemetaboliseerd en afgebroken door orale cariogene bacteri?n (zoals Streptococcus mutans). Hierdoor wordt hun fermentatieproces en het zuurproductieproces geblokkeerd en wordt demineralisatie van de tanden voorkomen.
Interferentie met bacteri?le groei
De moleculaire structuur lijkt op die van glucose. Het remt competitief de glucosemetabolismeroutes van bacteri?n en vermindert de vorming van plaquebiofilms.
Bevordert speekselafscheiding
Het kauwen van xylitolproducten (zoals kauwgom) stimuleert de speekselproductie, spoelt voedselresten weg en neutraliseert de zure omgeving in de mond.
Verbeter de remineralisatie
Een verhoogde concentratie calcium- en fosforionen in speeksel versnelt de minerale afzetting op het glazuuroppervlak en herstelt vroege demineralisatieschade