L-Histidin er en semi-essensiell aminosyre, L-cystin, L-arginin, L-leucin, sammensatt aminosyrepulver, cystein er spesielt viktig for vekst av spedbarn og dyr. Det kan brukes som et biokjemisk reagens og medikament, og kan ogs? brukes til ? behandle hjertesykdom, anemi, revmatoid artritt og andre legemidler. Histidin finnes i bananer, druer, kj?tt, fj?rfe, melk og meieriprodukter. I tillegg finnes histidin ogs? i gr?nne gr?nnsaker, men innholdet er relativt lite.