0102030405
Lykopen er en kraftig antioksidant
Introduksjon
Lykopen er en kraftig antioksidant. Det gj?r tomater r?de. Det er l?selig i oljer og ul?selig i vann. Lykopen absorberes lett av organismen og er naturlig tilstede i humant plasma og vev i h?yere konsentrasjoner enn de andre karotenoidene.
Tomater inneholder en rekke antioksidanter som de to karotenoidene lykopen og betakaroten, vitamin C og vitamin E, polyfenoler som kaempferol og quercitin. Lykopen er den mest tallrike i r?de tomater.
Lykopen er en kraftig antioksidant. Uten tvil interagerer antioksidanter ogs? med andre stoffer og molekyler, og produserer en synergistisk effekt som beskytter menneskelig metabolisme. S? bearbeidede tomater vil sannsynligvis tilby mer beskyttelse enn lykopen alene.
beskrivelse2
Funksjon
1. Helseprodukter og treningstilskudd: brukes hovedsakelig for antioksidanter, anti-aldring, styrking av immunitet, regulering av blodlipider, senking av blodtrykk, behandling av h?yt kolesterol i blodet og reduksjon av kreftceller.
2. Kosmetikk: Lykopen har antioksidant-, anti-allergiske og blekende effekter.
3. Mat og drikke: ? bruke lykopen p? meieriprodukter opprettholder ikke bare ern?ringen, men beriker ogs? helsefunksjonene deres.
4. Bruk i kj?ttprodukter: Lykopen er hovedkomponenten i r?dt pigment i frukt som tomater, med sterk antioksidantkapasitet og gode fysiologiske funksjoner. Den kan brukes som konserveringsmiddel og fargestoff for kj?ttprodukter.
5. Konservering: Lykopen kan brukes som konserveringsmiddel for kj?ttprodukter, og erstatter delvis nitritt.
6. Bruk i spiselig olje: Lykopen har overlegne fysiologiske funksjoner og sterke antioksidantegenskaper, som effektivt kan slukke singlet oksygen og eliminere frie radikaler, og hemme lipidperoksidasjon. Derfor kan tilsetning av den til spiselig olje lindre oljeforringelse.
Produktspesifikasjon
Produktnavn | Lykopen |
Assay | 5 % |
Identifikasjon | Positivt |
Utseende | M?rker?dt fint pulver |
Smak | Karakteristisk |
Tap ved t?rking | ≤5,0 % |
Aske | ≤1,5 % |
Tungmetall | |
Som | |
Rester av l?semidler | |
Plantevernmidler | Negativ |
Totalt antall tallerkener | |
Gj?r og mugg | |
E. Coli | Negativ |
Salmonella | Negativ |