Diabetespasienter kan spise sukralose. Sukralose er et s?tningsmiddel og mattilsetning, som er et derivat av sukrose. Den har ingen energi, null sukkerinnhold og h?y s?dme, 600 ganger s? stor som sukrose. Det er for tiden et av de bedre s?tningsstoffene.

grunn:

1. Sukralose er et s?tningsmiddel preget av mangel p? energi, h?y s?dme og ren s?dme.
2. Det kan tilfredsstille diabetespasienters ?nske om ? spise s?tsaker uten ? ?ke sukkerinntaket og p?virke blodsukkerkontrollen.
3. Sukralose er ogs? gunstig for tannhelsen og for?rsaker ikke tannr?te.
4. Sukralose, som krydder, har en utvannende eller maskerende effekt p? ubehagelige smaker som astringens, bitterhet, syrlighet og salt, og har en synergistisk effekt p? melk og krydret smak.

?

saker som trenger oppmerksomhet:

1. Sukralose kan eliminere gunstige bakterier i tarmen, og det er best ? ikke spise det for pasienter med ubalansert tarmmikrobiota.
2. Sukralose kan redusere effekten av noen medisiner, for eksempel de som p?virker absorpsjonen av hjertesykdomsmedisiner eller kreftmedisiner. Hvis du for tiden tar disse medisinene, er det heller ikke tilr?delig ? ta sukralose.
3. Ikke egnet for baking, da baking av mat som inneholder sukralose vil frigj?re et giftig stoff som kalles "kloropropanol".

?

For ? unng? de ovennevnte upassende situasjonene b?r pasienter ogs? spise moderate mengder sukralose, og andre sukkerbehandlingstiltak b?r iverksettes.