I hverdagen h?rer vi ofte folk nevne vitamin E.

E-vitamin, ogs? kjent som vitamin E eller tokoferol, er et viktig medlem av vitaminfamilien og et viktig n?ringsstoff for syn, fertilitet, blodtrykk, hjerne- og hudhelse.

Hva er kildene til vitamin E?

E-vitaminer et fettl?selig vitamin og et av de essensielle sporstoffene for menneskekroppen.

I kroppen v?r kan vitamin E fungere som en antioksidant, som bidrar til ? beskytte celler mot skader for?rsaket av frie radikaler.

Hvor kommer frie radikaler fra? P? den ene siden, n?r maten vi spiser ford?yes og absorberes og omdannes til energi, dannes det noen forbindelser med frie radikaler. P? den andre siden blir vi ogs? utsatt for noen frie radikaler i milj?et, inkludert r?yk fra sigaretter, luftforurensning og frie radikaler produsert av ultrafiolett str?ling fra solen.

I tillegg trenger kroppen ogs? ? f? i seg vitamin E for ? styrke immunforsvaret og bekjempe invaderende bakterier og virus. Det bidrar ogs? til ? utvide blod?rene og forhindrer at blodet koagulerer inni dem. I tillegg krever samspillet mellom celler og mange viktige funksjoner ogs? bruk av vitamin E.

E-vitamin finnes naturlig i en rekke matvarer, og noen berikede matvarer kan ogs? v?re beriket med E-vitamin. Matvarer rike p? E-vitamin er som f?lger:

Vegetabilske oljer som hvetekimolje, rapsolje, solsikkeolje og saflorolje er alle viktige kilder til vitamin E. Olivenolje, maisolje og soyab?nneolje gir ogs? en viss mengde vitamin E. N?tter (som pean?tter, hasseln?tter og spesielt mandler) og fr? (som solsikkefr?) er ogs? gode kilder til vitamin E. Gr?nne gr?nnsaker som spinat og brokkoli. Kj?tt, meieriprodukter og berikede frokostblandinger. I tillegg kan vitamin E ogs? tilsettes noen n?ringsrike frokostblandinger, fruktjuicer, margarin og p?leggssauser og annen bearbeidet mat (som angitt av ingredienslisten p? produktetiketten).

Hvem er utsatt for vitamin E-mangel? Hvilken skade kan det gj?re?

?

Generelt sett er vitamin E-mangel sjelden hos friske mennesker, og de fleste f?r i seg nok vitamin E fra maten de spiser.

Fordi vitamin E er et fettl?selig vitamin, kan det l?ses godt opp i fett, s? det er mer gunstig for ford?yelse og absorpsjon samtidig som noe fet mat.

P? grunn av dette f?rer noen sykdommer med d?rlig fettford?yelse eller malabsorpsjon ofte til vitamin E-mangel, som Crohns sykdom, cystisk fibrose og visse sjeldne genetiske lidelser [som beta-lipoproteinemi og ataksi med selektiv vitamin E-mangel (AVED)].

I tillegg kan nyf?dte (spesielt premature babyer), gravide og ammende kvinner og spedbarn v?re mer utsatt for vitamin E-mangel.

Mangel p? vitamin E kan for?rsake nerve- og muskelskader, noe som kan f?re til tap av f?lelse i armer og ben, tap av kontroll over kroppens bevegelser, muskelsvakhet og synsproblemer. I tillegg kan vitamin E-mangel ogs? f?re til et svekket immunforsvar. Hvilke helseproblemer kan vitamin E forbedre?

?

N?v?rende forskning har funnet at vitamin E kan ha noen fordeler for visse sykdommer.

1. Forbedre h?rtap

I 2022 publiserte JAMA Dermatology en gjennomgang av effektiviteten og sikkerheten til kosttilskudd i behandlingen av h?rtap. Forfatterne antyder at personer med delvis h?rtap kan ha nytte av en rekke n?ringsstoffer, inkludert antioksidanter i mikron?ringsstoffer.

Oksidativt stress anses ? v?re en viktig patogenese for alopecia areata, androgen alopecia og alopecia resti. Vanlige antioksidanter som selen, karotenoider, vitamin A, C og E legges ofte til kosttilskudd, men overdreven tilskudd av antioksidanter kan ogs? for?rsake h?rtap. Studien viste at 35 alopecia-pasienter som tok tokotrienol (avledet fra vitamin E) hadde betydelig ?kt h?rvolum ved den ?ttende m?neden av oppf?lgingen.

Forfatterne anbefaler ogs? at pasienter b?r kommunisere grundig med hudlegen sin for ? forst? risikoene og fordelene f?r de planlegger ? innta/ta kosttilskudd.

E-vitamin kan ogs? gi lindring for h?rtap for?rsaket av slanking, og i 2024, if?lge resultatene fra en liten klinisk studie publisert i tidsskriftet Cell, kan mennesker ha hemmet h?rveksten p? grunn av periodisk faste. Men hvis du tar noen antioksidantstrategier, som topisk vitamin E, kan du stoppe h?rveksthemningen for?rsaket av faste.

2. Assosiert med redusert risiko for d?d fra bl?rekreft

En tidligere studie fant en sammenheng mellom bruk av vitamin E-tilskudd i 10 ?r eller mer og redusert risiko for d?d av bl?rekreft.

Det er imidlertid viktig ? merke seg at vitamin E-kosttilskudd og andre antioksidanter kan interagere med cellegift og str?ling for kreftpasienter som gjennomg?r behandling. Pasienter som f?r disse behandlingene b?r alltid konsultere en onkolog p? forh?nd f?r de tar vitamin E eller andre antioksidanttilskudd, spesielt i h?ye doser, og ta medisinen som anvist.

3. Det forventes ? redusere hastigheten p? synstap fra ?yesykdommer

Aldersrelatert makuladegenerasjon, eller tap av sentralt syn, og gr? st?r er de vanligste ?rsakene til synstap hos eldre voksne. Forskning har v?rt inkonsekvent om hvorvidt vitamin E bidrar til ? forebygge disse sykdommene, men studier har funnet at for personer med h?y risiko for avansert aldersrelatert makuladegenerasjon, forventes det at kosttilskudd som inneholder store mengder vitamin E, sammen med andre antioksidanter, sink og kobber, vil redusere hastigheten p? synstapet.

4. Bidrar til ? bremse utviklingen av Alzheimers sykdom

Noen studier tyder p? at for personer diagnostisert med mild til moderat Alzheimers sykdom, kan vitamin E-behandling bidra til ? bremse sykdomsprogresjonen.

Hva b?r jeg v?re oppmerksom p? n?r jeg tar vitamin E p? en trygg m?te?

?

1. Bruk medisiner sparsomt

Det b?r understrekes at vanlige voksne ikke trenger ? spise kosttilskudd, og at man m? v?re forsiktig med vitamin E-tilskudd. I f?lge anbefalingene fra United States Preventive Services Task Force (USPSTF) publisert i Journal of the American Medical Association (JAMA) i 2022, anbefales det ikke ? ta betakaroten eller vitamin E for ? forhindre utvikling av hjerte- og karsykdommer eller kreft. Betakaroten kan ?ke risikoen for lungekreft i h?yrisikogrupper (r?yking eller yrkesmessig eksponering for asbest), mens vitamin E ikke har noen netto klinisk fordel n?r det gjelder ? redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer og kreftd?delighet.

2. Kjenn den sikre doseringen for ? unng? bivirkninger

N?r du tar vitamin E-tilskudd, m? du s?rge for ? ta dem riktig i henhold til instruksjonene. I passende doser er oral vitamin E trygt (se nedenfor for passende daglig inntak for ulike populasjoner). Men hvis det ikke tas riktig, kan det ogs? for?rsake problemer som svimmelhet, kvalme, diaré og tarmkramper.

I tillegg, fordi vitamin E er fettl?selig og lett akkumuleres i kroppen, kan langvarig bruk av h?yere doser vitamin E ?ke risikoen for bivirkninger. For personer med d?rlig helse kan det til og med ?ke risikoen for d?d.

Studier har vist at langvarig oral inntak av vitamin E kan ?ke risikoen for prostatakreft. Andre studier tyder p? at inntak av vitamin E kan ?ke risikoen for d?d hos personer med en historie med alvorlig hjerte- og karsykdom og cerebrovaskul?r sykdom, som hjerteinfarkt eller hjerneslag.