I mai 2025 utga Kinas nasjonale helsekommisjon den nyeste ?Standard for bruk av ingredienser i spesialmedisinsk formelmat?, der polydekstrose ble oppf?rt som et sentralt r?materiale i kategorien ?l?selig kostfiber?. If?lge data fra China Food Additives Association har Kinas ?rlige produksjonskapasitet for polydekstrose oversteget 150 000 tonn, en ?kning p? 300 % sammenlignet med 2020, noe som gj?r landet til verdens st?rste produsent.

Utbytte fra policyer fortsetter ? bli utbetalt

I 2023 ?kte veiledningen for ern?ringsmessig kosthold ?Healthy China 2030? det daglige standardinntaket for kostfiber tydelig til 30 gram.

I 2024 inkluderte Statens administrasjon for markedsregulering polydekstrose i listen over r?varer for helsekost

Ledende bedrifter som Baolingbao og Quantum Hi-Tech har etablert intelligente produksjonslinjer

II. Teknologisk gjennombrudd: Fjerde generasjons tilberedningsprosess er introdusert

Teknologien for fremstilling av "enzym-kjemisk koblingsmetoden", som ble lansert i fellesskap av Shandong University og Jiangnan University p? slutten av 2024, har skapt oppstyr i bransjen:

Forbedring av konverteringsfrekvens: Glukoseutnyttelsesgraden har ?kt fra 62 % til 89 %

Renhetsgjennombrudd: Urenhetsinnholdet er mindre enn 0,3 % (den internasjonale standarden er 1,5 %)

Kostnadsreduksjon: Produksjonskostnaden per tonn har sunket med 23 %, og markedsnoteringen holder seg stabil p? 18 000–22 000 yuan per tonn.

Akademikeren Sun Baoguo fra det kinesiske ingeni?rakademiet p?pekte: ?Molekylstrukturen til polydekstrose kan designes slik at den er uerstattelig innen de tre hovedomr?dene sukkererstatninger, prebiotika og fettsubstitusjon.?

III. Eksplosiv vekst av applikasjonsscenarier

(1) Hovedkampomr?det for innovasjon innen meieriprodukter

Mengnius yoghurtserie ?Xianyue? oppn?dde et salg p? 4,7 milliarder yuan i 2024, med tilsetning av 8 % polyglukose som hovedsalgsargument. Yilis forsknings- og utviklingssenter avsl?rte at de tester den synergistiske effekten av polydekstrose og plantebaserte proteiner.

(2) Revolusjon i bakeindustrien

En kontraktprodusent i Dongguan har utviklet en ?0-transfettsyrekake? som bruker polydekstrose til ? erstatte 50 % av oljen, noe som forlenger holdbarheten til 45 dager. De har allerede mottatt bestillinger verdt hundrevis av millioner yuan fra Sam's Club.

(3) Det bl? havet av spesielle medisinske matvarer

I det nyeste godkjente ern?ringspulveret for diabetes fra China Resources Double, kan polydekstrose, som en langsomt frigj?rende karbohydratb?rer, stabilisere den postprandiale blodglukosekurven (kliniske studier viser at svingningene i blodglukosen reduseres med 34 %).

Fire. Utfordringer og muligheter eksisterer side om side

Til tross for den raske utviklingen st?r bransjen fortsatt overfor:

Utilstrekkelig forbrukerbevissthet (forskning viser at bare 29 % av forbrukerne forst?r effekten)

Internasjonale standardforskjeller (EU krever merking av advarselen ?Kan for?rsake diaré?)

Konkurransen mellom erstatninger (priskrigen om resistent dekstrin intensiveres)

Det kinesiske instituttet for matvitenskap og teknologi sp?r at markedsst?rrelsen for polyglukose i Kina vil overstige 20 milliarder yuan innen 2028, og andelen i kostfibersektoren forventes ? n? 45 %.