Tepolyfenoler er en generell betegnelse for polyfenoliske stoffer i teblader, som er hvite amorfe pulvere som er lettl?selige i vann, l?selige i etanol, metanol, aceton og etylacetat, og ul?selige i kloroform. Innholdet av tepolyfenoler i gr?nn te er relativt h?yt, og utgj?r 15% til 30% av massen. Hovedkomponentene i tepolyfenoler er flavonoider, antocyaniner, flavonoler, antocyaniner, fenolsyrer og fenolsyrer. Blant dem er flavanoner (hovedsakelig katekiner) de viktigste, og st?r for 60 % til 80 % av de totale tepolyfenolene, etterfulgt av flavonoider, og andre fenoliske stoffer har relativt lavt innhold.