Roquette, den globale lederen innen plantebaserte ingredienser, har annonsert en partnerskapsavtale med det amerikanske sukkerselskapet Bonumose for ? utvikle og skalere tagose, et sunt naturlig s?tningsmiddel.

I f?lge pressemeldingen kombinerer samarbeidet Roquettes omfattende erfaring innen produksjon av stivelse og stivelsesbaserte s?tningsmidler med Bonumoses banebrytende enzymteknologi, og styrker Roquettes arbeid innen innovative sukkerh?ndteringsl?sninger ved ? utnytte styrkene til begge selskapene for ? ?ke Tagoses produksjonskapasitet i stor skala.

Anne Hirsch, leder for sukkerh?ndtering i Roquette, sa: "Vi anerkjenner potensialet i Bonumoses innovative enzymteknologi, som muliggj?r produksjon av h?yrent tagg-sukker. V?r ekspertise innen storskala produksjon av stivelsess?tningsmidler kan forbedre prosesseringseffektiviteten betydelig etter enzymatisk konvertering, og dette samarbeidet er i tr?d med v?r langsiktige visjon for b?rekraftig produksjon og for ? m?te den ?kende globale ettersp?rselen."

En av partnerne er Roquette, et familieeid selskap basert i Frankrike, grunnlagt i 1933 og en global leder innen modifisert stivelse, stivelsessukker og funksjonelt sukker, med virksomhet i mer enn 100 land. Selskapet er ogs? en pioner innen plantebasert protein, og i 2021 ?pner Roquette verdens st?rste erteproteinplante.