De spesifikke fordelene med GI-mat
Markedsutsikter for mat med lav GI
Matvarer med lav GI kan oppleve rask utvikling globalt. Australia og New Zealand i Oceania har tatt i bruk GI som en av ern?ringsindikatorene for matproduksjon, og lokale innbyggere har allment anerkjent mat med lav GI. Australia har ogs? et dedikert nettsted (www.glycemicindex.com) for ? hjelpe forbrukere fullt ut ? forst? GI-verdien av mat, som ikke bare veileder sunn mat, men ogs? spiller en positiv rolle i ? fremme utviklingen av GI-mat. GI Foundation i S?r-Afrika har utviklet fire etiketter med sikte p? ? veilede forbrukere til ? velge mat med lavt GI, lavt fettinnhold og lite salt, inkludert "hyppig forbruksmat", lav GI og minimalt med fett; Hyppig inntatt seksuell mat, lav GI, lite fett; Spesialbehandling for mat ", middels GI, lavt fettinnhold; Forbruksmat etter trening, h?y glykemisk indeks. European Food Authority (EFSA) har forel?pig ikke et enhetlig GI-merke innenfor EU, men noen europeiske land har tatt i bruk GI-etiketter som ligner p? "lav GI" p? egen h?nd. For eksempel vil noen store supermarkeder i Storbritannia i Storbritannia legge til sine egne formulerte GI-etiketter.
I Kina er det ingen relevante retningslinjer eller forskrifter om GI-merking, men i 2015 utstedte den tidligere nasjonale helse- og familieplanleggingskommisjonen sp?rsm?let og svaret fra National Food Safety Standard General Principles for Special Medical Formula Food, som p?pekte at et av de tekniske kravene som diabetespasienter b?r oppfylle n?r de bruker mat med full ern?ringsformel, er formelen med lav glykemisk indeks (GI5), dvs. I 2019 ble "Method for Measuring Food Glycemic Index" utgitt, noe som gir viktig sikkerhet for n?yaktigheten av matens glykemiske indeksverdier; I februar 2024 ble gruppestandardlanseringsm?tet for "Low glycemic index (GI) Food Evaluation Specification" holdt i Beijing. Med fremme av nasjonal politikk og utvidelse av helsemarkedet har matvarer med lav GI ogs? vist stort potensial. I f?lge data fra JD Supermarket vil transaksjonsvolumet av matvarer med lav GI i JD Supermarket tidobles fra ?r til ?r i 2022, og antallet forbrukere som kj?per mat med lav GI vil ?ttedobles fra ?r til ?r. Det er forventet at antallet sertifiserte lav-GI-merker p? JD Supermarket vil tredobles i 2023, og den totale salgsinntekten vil overstige 100 millioner.