Alkoholisk leversykdom (ALD), som er en leversykdom for?rsaket av langvarig drikking, er en av de vanlige leversykdommene i Kina, inkludert alkoholholdig fettlever, alkoholisk hepatitt, alkoholisk leverfibrose og alkoholisk cirrhose. De siste ?rene har forekomsten av alkoholisk leversykdom vist en ?kende trend i Kina.

Den 2. juli 2024 publiserte Liu Zhihua fra Tsinghua University, Wang Hua fra Anhui Medical University, Yin Shi fra University of Science and Technology i Kina og andre forskere en artikkel med tittelen "Dietary fiber alleviates alcoholic liver injury via" i tidsskriftet Cell Host & Microbe "Bacteroides acidifaciens and latere detoxification".

En diett rik p? l?selig kostfiber ble funnet ? ?ke mengden av B. accidifaciens og redusere alkoholindusert leverskade hos mus.

P? mekanismen regulerer B.accifaciens gallesyremetabolismen gjennom galle saltvannshydrolyseenzym (BSH). ?kningen av ubindende gallesyre aktiverer FXR-FGF15-veien i tarmen, beskytter tarmbarrierefunksjonen, fremmer ekspresjonen av ornitinaminotransferase (OAT) i hepatocytter, og fremmer dermed metabolismen av akkumulert ornitin i leveren til glutamat. Gi r?varer for leveravgifting og reduser levercelleskade.

denne studien induserte forskerne f?rst alkoholisk leversykdom i en musemodell og analyserte effekten av kostfiber p? alkoholisk leversykdom hos mus ved ? supplere b?de l?selig og ul?selig fiber.

Resultatene fant at tilskudd av l?selig kostfiber betydelig forbedret alkoholisk leversykdom hos mus, inkludert lindring av leversteatose og redusert prosentandel og totalt antall levern?ytrofiler, mens ul?selig kostfiber ikke hadde signifikant effekt.

Fordi kostfiber kan p?virke tarmmikrobiotaen betydelig, analyserte forskerne videre om forbedringen i alkoholisk leversykdom kan tilskrives tarmmikrobiotaen gjennom mikrobiotatransplantasjonsteknikker.

Etter transplantasjon ble det funnet at transplantasjon av mikrofloraen til mus som ble matet med l?selig kostfiber reduserte serumalaninaminotransferase (ALT) og aspartataminotransferase (AST) niv?er, samtidig som leversteatose og betennelsesniv?er ble redusert, noe som tyder p? at l?selig kostfiber kan p?virke utviklingen av ALD ved ? omforme sammensetningen av mikroflora i tarmen.

Studien viste at l?selig kostfiber forbedret levercelle-nekrose, leversteatose og betennelse i musemodellen for alkoholisk leversykdom, og reduserte ogs? ammoniakkniv?et i blodet og oksidativt stress, noe som fremhever den viktige rollen til l?selig kostfiber i forebygging og behandling av alkoholisk leversykdom.

Det er viktig ? merke seg at voksne generelt anbefales ? innta 25-30 gram eller mer kostfiber per dag, men de fleste oppfyller ikke kostholdsanbefalingene. Fullkorn, frukt og gr?nnsaker er rike kilder til kostfiber og kan gi andre essensielle mikron?ringsstoffer.

Oppsummert tyder resultatene p? at en diett rik p? l?selig kostfiber kan forbedre alkoholindusert leverskade i musemodeller samtidig som den beskytter integriteten til tarmbarrieren. Denne studien har en viss klinisk verdi og sosial betydning.

?