Hva er egentlig sukralose Sukralose, fra et kjemisk synspunkt, er det et kunstig s?tningsmiddel. Den er laget av sukrose gjennom en rekke komplekse kjemiske prosesser. Den er ekstremt s?t, 400 til 800 ganger s?tere enn sukrose, men har nesten null kalorier. Denne funksjonen gj?r den til en favoritt i n?ringsmiddelindustrien, spesielt i jakten p? mat med lite sukker og lavt kaloriinnhold. Sukralose har god stabilitet, enten i h?ytemperaturmilj?et for matbaking, eller i lavtemperaturkj?lt matlagringsprosessen, kan den opprettholde sine s?te egenskaper, ikke lett ? dekomponere og forringes. Dette gir stor bekvemmelighet for matvareprodusenter i produktutviklings- og produksjonsprosessen, slik at de mer fleksibelt kan utvikle en rekke matvarer for ? m?te behovene til forbrukernes smak. Spedbarn og sm? barn er inne i en kritisk periode med vekst og utvikling, kroppsfunksjonene deres er ikke helt modne, spesielt ford?yelsessystemet og stoffskiftet. Sammenlignet med voksne er organer som lever og nyrer hos spedbarn og sm? barn mindre i stand til ? avgifte og skille ut fremmede stoffer. Derfor m? maten de spiser, enten det er stiftmat eller snacks, velges med ekstra forsiktighet. Spedbarn og sm? barns smak system er ogs? i utviklingsstadiet, for s?t og fet mat kan p?virke den normale utviklingen av smaken, noe som resulterer i fremtidige smakspreferanser skjevhet, ?ke risikoen for kresen mat, delvis mat. Samtidig b?r kostholdet til spedbarn og sm? barn v?re det prim?re m?let for balansert ern?ring, for ? gi tilstrekkelige og passende n?ringsstoffer for deres vekst og utvikling. Bruk av sukralose i spedbarnsmat I dagens spedbarnsmatmarked er sukralose ikke sjelden. Noen sm?kaker, fruktpuré, yoghurt og andre snacksprodukter tilsetter ofte sukralose for ? forbedre smaken, slik at det er mer i tr?d med barnas smakspreferanser. For produsenter kan tilsetning av sukralose p? den ene siden redusere sukroseinnholdet i produktene, og svare p? markedets ettersp?rsel etter mat med lite sukker; P? den annen side, ved ? bruke de h?ye s?thetsegenskapene til sukralose, kan bare en liten mengde tilsettes for ? oppn? den ideelle s?dmeeffekten, og dermed kontrollere varmen til produktet. Denne s?knaden er imidlertid ikke uten kontrovers. Selv om sikkerheten til sukralose i voksenmat har blitt mer anerkjent, men for den spesielle gruppen av spedbarn og sm? barn, har sikkerheten fortsatt en viss kontroversiell plass. Noen studier er bekymret for at spedbarns og sm?barns langsiktige inntak av matvarer som inneholder sukralose kan ha en innvirkning p? balansen i tarmfloraen, som igjen kan p?virke deres generelle helse. Den nye standarden for snacks for barn definerer grensene for bruk av sukralose Den nye standarden for snacks for barn gir klare og detaljerte bestemmelser for bruk av sukralose i spedbarns- og sm?barnsmat. For det f?rste, for spedbarn og sm? barn i forskjellige aldre, er standarden stratifisert. For spedbarn og sm? barn i alderen 0-3 ?r, fordi kroppene deres er mer skj?re, er standardgrensene for bruk av sukralose strengere, og i noen store spedbarnsmatkategorier er tilsetning av sukralose eksplisitt forbudt. For barn mellom 3 og 6 ?r, selv om sukralose er tillatt i enkelte snacksprodukter, er det ogs? satt en streng maksimumsmengde. Denne doseringen er satt etter omfattende vitenskapelig forskning og eksperimentell verifisering, for ? sikre at barnas smaksbehov blir dekket samtidig, maksimal beskyttelse av deres helse.

I m?te med kompleksiteten til sukralose i spedbarnsmat under den nye standarden, m? foreldre v?re mer forsiktige n?r de velger snacks til barna sine. F?rst m? du ha for vane ? sjekke matetikettene n?ye. Kjenn ingredienslisten til maten for ? finne ut om sukralose er tilstede og hvor mye det er. Pr?v ? velge naturlig, ingen tilsetningsstoffer eller f?rre typer spedbarnsmat. For eksempel er det b?de sunt og n?ringsrikt ? velge frisk frukt som mellomm?ltid for barn, og unng?r inntak av un?dvendige tilsetningsstoffer. Hvis du velger bearbeidet mat, prioriter de som oppfyller de nye standardene for barnesnacks og er strengt i samsvar med sukralosebruk. Konklusjon Innf?ringen av den nye standarden for barnesnacks har satt en klar grense for bruk av sukralose i spedbarns- og sm?barnsmat. Dette tiltaket er av stor betydning for ? sikre en sunn vekst for spedbarn og sm?barn. B?de matprodusenter og foreldre b?r aktivt reagere p? og f?lge denne standarden, og i fellesskap skape et sunt og trygt boareal for barn slik at de kan trives