Helsefordel

Lite kalori

Polyglukose er vanskelig ? ford?ye og bruke av mennesker eller dyr, s? det har et lavere kaloriinnhold. Et stort antall dyre- eller menneskefors?k har bekreftet at polyglukose har en lav kaloriverdi, ca. 1Kcal/g.

Tarmhelse

Polyglukose har god vannretensjon, noe som kan fremme tarmperistaltikk og avf?ringsutslipp. Etter inntak fermenteres kortkjedede fettsyrer som sm?rsyre, isosm?rsyre, eddiksyre etc. i tykktarmen, noe som bidrar til ? ?ke antall gunstige bakterier i tarmen og redusere antall skadelige bakterier, som indirekte kan forbedre menneskets immunitet, redusere betennelse og infeksjonseffekt, og ha en viss forebyggende krefteffekt. Det er ikke lett ? ?ke blodsukkeret etter inntak av nortrotrose, stimulerer ikke utskillelsen av insulin, og passer for diabetespasienter. I tillegg kan polyglukose redusere inntreden av triglyserider og kolesterol i lymfekar, og produktene av polyglukosedegradering av intestinale mikroorganismer kan hemme syntesen av kolesterol, og kan absorbere gallesyre, det metabolske produktet av kolesterol, og i fellesskap utslipp fra kroppen ved ? hindre menneskelig absorpsjon av kolesterol. Vekttap polyglukose kan hemme appetitten og redusere matinntaket. Det kan ogs? danne en film p? mage-tarmveggen, pakke inn litt fett for ? begrense absorpsjonen av fett i ford?yelseskanalen og fremme utskillelsen av lipider, for ? oppn? vekttap. Fremme kalsiumabsorpsjon Polyglukose kan ?ke kalsiumabsorpsjonen og benmineraliseringen, og studier har vist at med ?kningen av polyglukosekonsentrasjonen viser kalsiumabsorpsjonen av jejunum, ileum, blindtarm og tykktarm hos mus en ?kende trend.

S?knadsfordel

Vannl?selighet

Polyglukose er lett l?selig i vann, l?seligheten er 80% ved 25 °C, oppvarmingen l?ses opp raskere, og kan tilsettes drikke som vannl?selig kostfiber.

H?y stabilitet

Polyglukose er meget stabil, reagerer ikke med syre og base, og kan lagres stabilt i mer enn 90 dager under bare forhold. Imidlertid er polyglukosepulver hygroskopisk og m? pakkes godt inn.

Lavere frysepunkt

Polyglukose kan redusere frysepunktet til frossen mat og brukes i iskrem for bedre smak og motstand mot smelting. Fuktig polyglukose kan brukes som et fuktighetsbevarende middel for ? forhindre t?rr fisjon av mat for?rsaket av dehydrering. I s?tsaker og bakevarer kan polyglukose regulere hastigheten som vann absorberes eller g?r tapt under lagring.

H?y viskositet

Ved samme konsentrasjon var viskositeten til polyglukosel?sning h?yere enn for sukrosel?sning og sorbitoll?sning. Viskositeten til polyglukosel?sningen avtar med ?kningen i temperaturen, som ligner p? sukrosel?sningen. Tilsetning av polyglukose til matvarer som gelé og tyggegummi kan oppn? bedre elastisitet og smak.

I tillegg brukes polyglukose ogs? i den farmas?ytiske og daglige kjemiske industrien, som kan brukes til ? produsere medikamentb?rere, medikamentkontrollfrigj?ringsmidler, etc., for ? forbedre effekten av legemidler og redusere bivirkninger; Den kan ogs? brukes som fuktighetskrem, fortykningsmiddel, etc., for produksjon av hudpleieprodukter og kosmetikk.

Med forbedringen av forbrukernes helsebevissthet blir bruken av polyglukose i ulike typer mat og drikke mer og mer omfattende, og det globale polyglukosemarkedet fortsetter ogs? ? vokse. I f?lge Chinese People's Intestinal Health Report 2020 har omtrent 87,6 % av kineserne tarmhelseproblemer; V?rregnlegedata viser ogs? at antall tarmhelserelaterte henvendelser i 2022 n?dde 26,568 millioner, med en ?r-til-?r vekstrate p? 45,7%. ? l?se tarmproblemer og opprettholde tarmhelsen har blitt et av forbrukernes viktigste helseforbruksbehov. Som en av de vannl?selige kostfibrene er polyglukose en prebiotisk komponent som er mye brukt i ern?ringsforbedring i ulike matvarer og drikkevarer, og brukes ofte i funksjonell mat som tarmhelse, sportsern?ring og vekttap.

Med forbedringen av forbrukernes helsebevissthet blir bruken av polyglukose i ulike typer mat og drikke mer og mer omfattende, og det globale polyglukosemarkedet fortsetter ogs? ? vokse. I f?lge Chinese People's Intestinal Health Report 2020 har omtrent 87,6 % av kineserne tarmhelseproblemer; V?rregnlegedata viser ogs? at antall tarmhelserelaterte henvendelser i 2022 n?dde 26,568 millioner, med en ?r-til-?r vekstrate p? 45,7%. ? l?se tarmproblemer og opprettholde tarmhelsen har blitt et av forbrukernes viktigste helseforbruksbehov. Som en av de vannl?selige kostfibrene er polyglukose en prebiotisk komponent som er mye brukt i ern?ringsforbedring i ulike matvarer og drikkevarer, og brukes ofte i funksjonell mat som tarmhelse, sportsern?ring og vekttap.