0102030405
Sodium Diacetate, en slags ny type korn, drikkevaretilsetning i mat
Beskrivelse
Som et konserveringsmiddel fastsetter mitt land at det kan brukes i frokostblandinger og spiseklar soyamat, med en maksimal bruk p? 1 g/kg. Det kan ogs? brukes som chelateringsmiddel for f?rtilsetning.
beskrivelse2
Funksjon og anvendelse
Sorbinsyre kan effektivt begrense aktiviteten til mugg, gj?r og aerofile bakterier. Begrens vekst og reproduksjon av skadelig mikroorganisme som pseudomonas, stafylokokker salmonella handling for ? begrense vekst er kraftigere enn ? drepe. I mellomtiden kan det ikke begrense nyttig mikrooraganim vekst som anaerobe sporeb?rende basiller, acidophil derfor for ? forlenge matlagreperioden og forbli matens originale smak. Konserveringseffektiviteten til sorbinsyre er 5-10 ganger natriumbenzoat.
Funksjon av natriumdiacetat
Det brukes som konserveringsmiddel, mugghemmende middel, surhetsregulerende middel, n?ringssmaksmiddel, desinfeksjonsmiddel og chelateringsmiddel
P?f?ring av natriumdiacetat
PH-verdien til vandig l?sning med 10 % er mellom 4,5 og 5,0. Den vil brytes opp n?r den varmes opp til 150 oC. Brannfarlig.
Bruk: Det brukes som konserveringsmiddel, mugghemmende middel, surhetsregulerende middel, n?ringssmaksmiddel, desinfeksjonsmiddel og chelateringsmiddel
Produktspesifikasjon
| Smeltepunkt | 323-329 °C (lit.) |
| tetthet | 1,01 g/ml ved 20 °C |
| FEMA | 3900 | NATRIUMDIACETAT |
| Fp | 40 °C (104 °F) |
| lagringstemp. | romtemp |
| form | fast |
| farge | Klar fargel?s |
| PH | 7,0±0,05 (25oC) |
| Vannl?selighet | l?selig H2O [MER06]; lett l?selig alkohol; ul?selig eter [HAW93] |
| Merck | 13 8681 |
| BRN | 3786729 |
| InChIKey | BHZOKUMUHVTPBX-UHFFFAOYSA-M |