Stevia er et slags naturlig sunt s?tningsmiddel og medisinsk hjelpemiddel ekstrahert fra steviablader, en plante av asteraceae-urter. Den er ren hvit, med god smak, ingen spesiell lukt, stabil i egenskapen, ikke lett ? bli mug, og ogs? lett l?selig i vann og alkohol. t er et slags s?tningsmiddel som noen gang er oppdaget med samme smak som sukrose, og godkjent for bruk over hele verden. Stevia er h?y i s?dme, lav i kalori, s?theten er omtrent 200-450 ganger til sukrose, men kalorier er bare 1/300 ganger. Det er mye brukt i mat, drikke, medisin, kosmetisk industri, vin, etc. til en pris av 30 % av sukrose. Derfor er stevia et ideelt alternativ til sukrose, hedret som "den tredje kilden til s?tningsmiddel" internasjonalt.