0102030405
Vital Wheat Gluten inneholder 15 essensielle aminosyrer
Introduksjon
Vital Wheat gluten er laget av gluten, eller proteindelen, av hvete, og brukes som en kj?tterstatning, ofte for ? imitere smaken og teksturen til and, men ogs? som en erstatning for annet fj?rfe, svinekj?tt, storfekj?tt og til og med sj?mat.
Hvetegluten produseres ved ? skylle hvetemeldeig i vann til stivelsen skiller seg fra glutenet og vaskes bort.
beskrivelse2
S?knad
1. Vital Hvetegluten er et kj?ttlignende, vegetarisk matprodukt, noen ganger kalt seitan, mock duck, glutenkj?tt eller hvetekj?tt.
2. Vital Hvetegluten er laget av gluten, eller proteindelen, av hvete, og brukes som en kj?tterstatning, ofte for ? imitere smaken og teksturen til and, men ogs? som en erstatning for annet fj?rfe, svinekj?tt, storfekj?tt og til og med sj?mat.
3. Hvetegluten produseres ved ? skylle hvetemeldeig i vann til stivelsen skiller seg fra glutenet og vaskes bort.
4. Hvetegluten (Vital hvetegluten) kan brukes som naturlig tilsetning som tilsettes i mel for ? produsere hvetepulver til br?d, n?l, melboller og fine t?rkede nudler.
Produktspesifikasjon
PRODUKTNAVN: | Vital Wheat Gluten |
Holdbarhet: | 24 m?neder |
PAKKING: | 25 kg/pose |
PUNKT | STANDARD |
Prosjekt | Indeks |
Fuktighet | ≤9,0 % |
Aske | ≤1,0 % (t?rr basis) |
Protein | ≥82,5 % (Nx6,25 t?rr basis) |
vannabsorpsjon | ≥150 % (t?rr basis) |
Finhet | ≥99,5 % (CB30 maskeprosent av best?tt) |
Fett | ≤2,0 % (t?rr basis) |
Lukt, smak | Korn unik duft, smak normal |
Utseende | Lys gul pulver |