1.1 Mapu Olowera Msika Padziko Lonse

Kukula kwa msika wa zotsekemera zakumwa kudafika $ 8.6 biliyoni mu 2024, pomwe sucralose idakhala pamalo apamwamba ndi gawo 41%. Mndandanda wa "Zero" wa Coca-Cola umadya matani opitilira 180 a sucralose pachaka, zomwe ndizofanana ndi kutsekemera kopereka zitini zitatu za kola wopanda shuga kwa munthu aliyense padziko lapansi.

1.2 China's Production Capacity Pattern

Mzere wopangidwa kumene wa matani 10,000 wa Shandong Kangbao utenga "ukadaulo wa microchannel wopitilira chlorination" kuti akwaniritse:

Nthawi yochitira yafupikitsidwa kuchokera pa maola 72 mpaka 8

Kugwiritsa ntchito mphamvu kumachepetsedwa ndi 52%.

Chiyero ndi chokhazikika pamwamba pa 99.95%

(Lowetsani mapu otentha ogawa chakumwa cha sucralose padziko lonse lapansi)

Mutu Wachiwiri: Khodi Yaumisiri: Chifukwa Chiyani Zakudya Zam'madzi Zimakonda Izo?

2.1 Katundu Wathupi Ndiwo Mfungulo Yachipambano

pH kukhazikika: Imasunga kutsekemera kwa 100% mkati mwa pH ya 2 mpaka 8

Kukana kwa kutentha: Kusungirako kunali 99.3% pambuyo pa kutseketsa kwa UHT (137 ℃/15s)

Liwiro la kusungunuka: Amasungunuka kwathunthu m'madzi pa 25 ℃ mkati mwa masekondi atatu, omwe ndi apamwamba kuposa aspartame (zimatenga masekondi 12).

2.2 Lamulo Lagolide Lophatikiza

Njira yachinsinsi ya "Oriental Leaf PRO" ya Nongfu Spring ikuwonetsa:

Pamene chi?erengero cha sucralose ndi potaziyamu acesulfame ndi 7: 3, kukwiyitsa kumakhala kopambana pambuyo pa masking.

Kuonjezera 0.001% ammonium glycyrrhizinate kumatha kukulitsa kulimbikira kwa kukoma.

Mutu Wachitatu Mikangano ya Zaumoyo: Kugwirizana kwa Sayansi ndi Kusamvetsetsana Kwachidziwitso

3.1 Kumaliza kwa mabungwe ovomerezeka

WHO isintha lipoti loyesa mu 2024:

Tsimikizirani kuti sucralose si carcinogenic (IARC Class 3)

Komabe, tikulimbikitsidwa kuti ana asadye zosaposa 1.2mg/kg patsiku

3.2 Zatsopano Zatsopano za Flora Yamatumbo

Kafukufuku wa gulu la Shanghai Jiao Tong University mu "Gut Microbes" akuwulula:

Kudya mosalekeza kwa milungu 8 kungachepetse kuchuluka kwa bifidobacteria

Komabe, microbiota imatha kuchira yokha pakatha milungu iwiri itasiya kugwiritsa ntchito

Mutu Wachinayi: Kukula kwa Olowa M'malo: Zotsatira za M'badwo Wotsatira wa Sweeteners

4.1 Zotsekemera Zachilengedwe Zimabwereranso

"Stevioside V3.0" yopangidwa ndi Huaxi Biotech:

Kuchotsa mkwiyo ndi kupwetekedwa mtima kumafika 98%

Mtengo watsika mpaka 1.2 kuposa wa sucralose pofika 2024

4.2 Zotsogola mu Synthetic Biology

Tianjin Institute of Biotechnology, Chinese Academy of Sciences yakwaniritsa:

Kalambulabwalo wa sucralose adapangidwa mwachindunji pogwiritsa ntchito Escherichia coli

Kuthekera kosinthika mu gawo la labotale kudafika 22%

Mutu 5 Upangiri wa Ogula: Momwe Mungasankhire Zoyenera?

5.1 Sankhani zinsinsi zama tag

"Zopanda shuga" sizimafanana ndi zotsekemera: Yang'anani mndandanda wazinthu kuti muwone ngati zili ndi "sucralose".

"Shuga wotsika" atha kukhala ndi dongosolo: Nthawi yomweyo, onetsani zomwe zili ndi chakudya

5.2 Malingaliro pamagulu apadera

Dipatimenti ya Endocrinology ya Chipatala cha Xiehe yapereka dongosolo lamagulu:

Odwala matenda ashuga ayenera kuika patsogolo kuphatikiza kwa sucralose ndi fiber fiber

Ndibwino kuti amayi apakati ndi ana achepetse mlingo wawo wa tsiku ndi tsiku wosapitirira 200ml