0102030405
Acesulfam potasowy to sztuczny s?odzik znany równie? jako Ace-K
Wst?p
1. Acesulfam jest dodatkiem do ?ywno?ci, substancj? chemiczn? podobn? do sacharyny, rozpuszczaln? w wodzie, zwi?kszaj?c? s?odko?? ?ywno?ci,
od?ywianie, dobry smak, brak kalorii, brak metabolizmu lub wch?aniania w organizmie cz?owieka. Ludzie, pacjenci otyli, idealne s?odziki dla diabetyków), dobra stabilno?? cieplna i kwasowa, itp.
2. Acesulfam ma siln? s?odycz i jest oko?o 130 razy s?odszy od sacharozy. Jego smak jest podobny do smaku sacharyny. Ma gorzki smak w wysokich st??eniach.
3. Acesulfam ma silny s?odki smak i smak podobny do sacharyny. Ma gorzki smak w wysokich st??eniach. Jest
niehigroskopijny, stabilny w temperaturze pokojowej i dobrze mieszaj?cy si? z alkoholem cukrowym, sacharoz? i tym podobnymi. Jako nieod?ywczy s?odzik mo?e by? szeroko stosowany w ró?nych produktach spo?ywczych. Zgodnie z chińskimi przepisami GB2760-90 mo?e by? stosowany do p?ynnych, sta?ych napojów, lodów, ciast, d?emów, pikli, owoców kandyzowanych, gumy do ?ucia, s?odzików sto?owych, maksymalna ilo?? do u?ycia wynosi 0,3 g/kg.
opis2
Stosowanie
1. Acesulfam K jest szeroko stosowany w ró?nych rodzajach ?ywno?ci.
2. Acesulfam K jest najodpowiedniejszym s?odzikiem do napojów bezalkoholowych ze wzgl?du na swoj? stabilno?? i dobry smak,
mo?na go stosowa? w takich produktach spo?ywczych jak s?odzik: napoje gazowane, gumy do ?ucia, kawa rozpuszczalna, herbata rozpuszczalna, produkty mleczne
analogi produktów, ?elatyny, desery puddingowe, s?odziki sto?owe i wypieki.
3. Acesulfam potasu mo?e by? równie? stosowany w medycynie i kosmetyce, na przyk?ad w syropie, pa?cie do z?bów, szmince,
p?yn do p?ukania ust i podobne produkty.
Specyfikacja produktu
Nazwa produktu | S?odziki acesulfam-K o jako?ci spo?ywczej | |
PRZEDMIOT | STANDARD | WYNIKI |
Wygl?d | Bia?y krystaliczny proszek | jest zgodny |
Asaryj | 99,0-101,0% | 99,97% |
Rozpuszczalno?? w wodzie | ?atwo rozpuszczalny | jest zgodny |
Absorpcja ultrafioletu | 227±2nm | 227±2nm |
Rozpuszczalno?? w etanolu | Lekko rozpuszczalny | Lekko rozpuszczalny |
Strata przy suszeniu | 1,0% maks. | 0,3% |
Siarczan | 0,1% maks. | 0,05% |
Potas | 17,0-21% | 17,9% |
Zanieczyszczenie | maks. 20 ppm | jest zgodny |
Ci??ki metal | maks. 1,0 ppm | jest zgodny |
fluorek | maks. 3,0 ppm | jest zgodny |
Selen | maks. 10,0 ppm | jest zgodny |
O?ów | maks. 1,0 ppm | jest zgodny |
Warto?? pH | 6,5-7,5 | 6.8 |