Kwas fumarowy mo?e by? stosowany jako regulator kwasowo?ci

Kwas fumarowy, znany równie? jako kwas fumarowy, kwas fioletowy lub kwas lichenowy, mianowicie kwas fumarowy (nazwa IUPAC (E)-kwas butenediowy), jest bezbarwnym, ?atwopalnym kryszta?em sk?adaj?cym si? z kwasów karboksylowych pochodz?cych z butenu. Spalanie kwasu fumarowego uwalnia dra?ni?ce opary bezwodnika maleinowego. Ma smak owoców i wyst?puje w Corydalis, Boletus, Lichens i Icelandic Nori.

Skontaktuj si? z nami

Szczegó?y produktu

Opis

Kwas fumarowy jest stosowany w produkcji nienasyconych ?ywic poliestrowych. Ten rodzaj ?ywicy charakteryzuje si? dobr? odporno?ci? chemiczn? i odporno?ci? na ciep?o; kopolimer kwasu fumarowego i octanu winylu jest dobrym klejem. Kopolimer ze styrenem jest surowcem do produkcji FRP. Plastyfikator wytwarzany przez kwas fumarowy jest nietoksyczny i mo?e by? stosowany do lateksu octanu winylu w kontakcie z ?ywno?ci?. Ten produkt jest pó?produktem chemicznym, takim jak leki i optyczny ?rodek wybielaj?cy. Jest stosowany w produkcji odtrutki kwasu dimerkaptobursztynowego w przemy?le farmaceutycznym. Kwas fumarowy jest neutralizowany w?glanem sodu w celu uzyskania fumaranu sodu ([17013-01-3]), a nast?pnie zast?powany siarczanem ?elazawym w celu uzyskania fumaranu ?elaza, który jest stosowany w leczeniu niedokrwisto?ci ma?ych czerwonych krwinek lekami bogatymi w ?elazo. Ten produkt jest stosowany jako dodatek do ?ywno?ci - ?rodek zakwaszaj?cy, stosowany w napojach orze?wiaj?cych, cukierkach owocowych, galaretkach, lodach itp., z których wi?kszo?? jest stosowana w po??czeniu z kwasem cytrynowym jako ?rodkiem zakwaszaj?cym. Sól monosodowa wytwarzana w reakcji kwasu fumarowego i wodorotlenku sodu. Jest równie? stosowana jako kwa?na przyprawa i jako pó?produkt do ?ywicy syntetycznej i zaprawy.

opis2

Aplikacja

W ?ywno?ci, g?ównie stosowanej w produktach mi?snych, przetwórstwie produktów rybnych itd. Kwas fumarowy mo?e by? stosowany jako regulator kwasowo?ci, zakwaszacz, przeciwutleniacz, promotor solenia i przyprawa. Ten produkt ma silne dzia?anie buforuj?ce, aby utrzyma? roztwór wodny na poziomie oko?o pH 3,0 i odgrywa wa?n? rol? w zapobieganiu bakteriom i ple?ni, jednocze?nie ma ?ci?gaj?cy smak, jest jednym z najbardziej kwa?nych kwasów sta?ych, nisk? szybko?? wch?aniania i pomaga wyd?u?y? okres przydatno?ci do spo?ycia produktów proszkowych. Gdy kwas fumarowy jest zamieniany na fumaran sodu, rozpuszczalno?? w wodzie i smak s? lepsze.

Specyfikacja produktu

Nazwa produktu	Kwas fumarowy
CAS	110-17-8
MF	C4H4O4
MW	116,07
EINECS	203-743-0
W?a?ciwo?ci chemiczne kwasu fumarowego	?
Temperatura topnienia	298-300 °C (subl.) (lit.)
Temperatura wrzenia	137,07°C (szacunkowo)
g?sto??	1,62
ci?nienie pary	1,7 mm Hg (165 °C)
FEMA	2488 \| KWAS FUMAROWY
wspó?czynnik za?amania ?wiat?a	1,5260 (szacunkowo)
Fp	230 °C
temperatura przechowywania	Przechowywa? w temperaturze poni?ej +30°C.
rozpuszczalno??	95% etanolu: rozpuszczalny 0,46 g/10 ml, klarowny, bezbarwny
formularz	Drobny krystaliczny proszek
Pka	3,02, 4,38 (w temp. 25oC)
kolor	Bia?y
PH	2,1 (4,9 g/l, H2O, 20oC)
granica wybuchowo?ci	40%
Rozpuszczalno?? w wodzie	0,63 g/100 ml (25 oC)
Numer JECFA	618
Merck	144 287
BRN	605763
Stabilno??:	Stabilny w temperaturze pokojowej. Rozk?ada si? w temperaturze oko?o 230 C. Niekompatybilny z silnymi ?rodkami utleniaj?cymi, zasadami, ?rodkami redukuj?cymi. ?atwopalny.
InChIKey	VZCYOOQTPOCHFL-OWOJBTEDSA-N
Odniesienie do bazy danych CAS	110-17-8 (Odniesienie do bazy danych CAS)
NIST Chemistry Reference	Kwas fumarowy (110-17-8)
System Rejestru Substancji EPA	Kwas fumarowy (110-17-8)

Rzeczy	Normy
Analiza(%)	≥99,0
Oczko	Przez 300 oczek
JAKO PPM	≤3
Metale ci??kie (Pb)	≤10
Woda (%)	≤0,3
Kwas maleinowy (%)	≤0,1
Kolor (Pt-Co)	≤15 Hazena
Temperatura topnienia (oC)	286-289
Rozpuszczalno?? (25oC)	≥1,00 g/100 ml wody