13 grudnia 2024 r. Cargill z?o?y? wniosek do Departamentu Handlu USA i Mi?dzynarodowej Komisji Handlu USA (ITC) o wszcz?cie dochodzenia antydumpingowego (AD) i wyrównawczego (CVD) w sprawie produktów erytitolowych pochodz?cych z Chin. Sprawy maj? numery A-570-192 (antydumping) i C-570-193 (c?o wyrównawcze).

Sód karboksymetylocelulozy (CMC) jest rodzajem wysoce polimerycznego eteru w?ókien uzyskanego przez chemiczn? modyfikacj? naturalnej celulozy. Jego struktura sk?ada si? g?ównie z jednostki D-glukozy po??czonej wi?zaniem β (1→4) glukozydowym. Rozpuszcza si? go w zimnej wodzie, tworz?c lepki roztwór. Lepko?? roztworu jest zwi?zana z surowcem witaminowym DP (wysoki, ?redni, niski) oraz warunkami st??enia i rozpuszczania, na przyk?ad: rozpuszczanie i stosowanie du?ej si?y ?cinaj?cej do roztworu, je?li CMC ma niski DS lub rozk?ad podstawienia jest nierównomierny, powstaje agregat ?elowy; odwrotnie, je?li wysoki DS i podstawienie s? równomiernie roz?o?one, powstaje przezroczysty i jednorodny roztwór.

Wp?yw glutenu na w?a?ciwo?ci reologiczne makaronów i jego zastosowanie