Uzfood to dobrze znany projekt targów bran?owych w Uzbekistanie, a tak?e najwi?ksza wystawa ?ańcucha przemys?u spo?ywczego w Uzbekistanie, która odbywa si? w Taszkiencie ka?dego marca. Co roku bior? w niej udzia? mi?dzynarodowi wystawcy z Turcji, Chin, Niemiec, W?och, Korei Po?udniowej, Rosji, Kazachstanu, Francji, Stanów Zjednoczonych itd.

Wystaw? organizuje ITECA Exhibitions, spó?ka ICA Exhibition Group. Oficjalnymi jednostkami wsparcia s?: Ministerstwo Inwestycji i Handlu Zagranicznego Uzbekistanu, Ministerstwo Rolnictwa Uzbekistanu, Administracja Rynku Tytoniu i Alkoholu oraz Wina Republiki Uzbekistanu, Uzbekozikovkatzaxira - Stowarzyszenie Przedsi?biorstw Uzbekistanu i Federacja Handlu i Przemys?u Uzbekistanu. Uzbekistan jest ?podwójnie ?ródl?dowym krajem” w sercu Azji ?rodkowej, granicz?cym z Kazachstanem na pó?nocy i pó?nocnym wschodzie, Kirgistanem i Tad?ykistanem na wschodzie i po?udniowym wschodzie, Turkmenistanem na zachodzie i Afganistanem na po?udniu. Zajmuje powierzchni? 448 900 kilometrów kwadratowych.

Uzbekistan ma populacj? 36 024 900 osób (stan na 1 stycznia 2023 r.), a populacja miejska wynosi 18 335 700, co stanowi ponad 50%. Taszkent ma populacj? prawie 3 milionów i jest gospodarczym i politycznym centrum Uzbekistanu.

Zdrowy i zrównowa?ony rozwój gospodarki przyci?gn?? du?? liczb? zagranicznych biznesmenów. Do tej pory w Uzbekistanie dzia?a prawie 2000 przedsi?biorstw finansowanych przez Chińczyków.

Zagraniczne przedsi?biorstwa dzia?aj?ce w przemy?le spo?ywczym zajmuj? si? g?ównie przetwórstwem i produkcj? przetworów owocowo-warzywnych; produkcj? napojów alkoholowych, napojów bezalkoholowych, napojów owocowych, wina i innych produktów napojowych; przetwórstwem i produkcj? mi?sa, mleka i wyrobów piekarniczych.

Pi?? krajów Azji ?rodkowej, których populacja wynosi prawie 60 milionów, charakteryzuje si? du?ym spo?yciem ?ywno?ci, a szczególnie wysoki jest udzia? nast?puj?cych produktów: produktów mi?snych, produktów mlecznych, wypieków, ?ywno?ci w puszkach, owoców i warzyw. Dodatki do ?ywno?ci, sprz?t przetwórczy, sprz?t do pakowania i materia?y niezb?dne do przetwarzania i produkcji pochodz? g?ównie z importu.