Ogólnie rzecz bior?c, rozwoju japońskiego przemys?u ?ywno?ci funkcjonalnej nie mo?na oddzieli? od promowania polityk. Japońska ?ywno?? funkcjonalna jest podzielona na konkretn? ?ywno?? funkcjonaln?, od?ywcz? ?ywno?? funkcjonaln? i ?ywno?? z etykietowaniem funkcjonalnym w trzech kategoriach, wdra?anie klasyfikacji i zarz?dzania ocen?. Rynek jest dojrza?y i ma tendencj? do nasycenia, a w trakcie japońskiego przemys?u opieki zdrowotnej zasz?y trzy zmiany polityki. W przypadku spowolnienia wzrostu rynku poszerzenie progu polityki stymulowa?o wzrost skali przemys?u.

Przed rokiem 2005: Japonia przechodzi?a transformacj? z trzeciej do czwartej ery konsumpcji, do?wiadczy?a bańki gospodarczej i bankructwa finansowego, a efekt szminki by? widoczny w czasach kryzysu gospodarczego. Jednocze?nie starzenie si? spo?eczeństwa japońskiego i wzrost wydatków konsumpcyjnych na opiek? medyczn? stymulowa?y szybki wzrost skali bran?y produktów opieki zdrowotnej.

Po 2005 r.: ogólnie rzecz bior?c, tempo wzrostu ?ywno?ci funkcjonalnej w Japonii spad?o z wysokiego poziomu do niskiego jednocyfrowego poziomu, a raz sta?o si? ujemne pod wp?ywem epidemii, g?ównie dlatego, ?e bran?a przesz?a okres szybkiego wzrostu, w przypadku wp?ywu trz?sienia ziemi i braku popytu krajowego, nawet wprowadzenie systemu etykietowania funkcjonalnego nie zmieni?o trendu wzrostu bran?y o niskiej pr?dko?ci. Nie oznacza to jednak, ?e bran?a ?ywno?ci funkcjonalnej nie ma jasnych punktów, w?ród których rynek od?ywek sportowych podsektora szybko si? rozgrza? po wprowadzeniu polityki, raz przekraczaj?c wzrost o 25%, a udzia? bran?y produktów opieki zdrowotnej wzrós? z 4,2% w 2009 r. do 11% w 2023 r.

Patrz?c na japońskie segmenty rynku ?ywno?ci funkcjonalnej, skala suplementów diety nadal jest pierwsza w bran?y, a dziedzina ?ywienia sportowego stopniowo si? rozwija, ze z?o?onym wska?nikiem wzrostu wynosz?cym 12% w ci?gu ostatnich pi?ciu lat. Wed?ug Euromonitor, od 2009 do 2023 r. udzia? bran?y suplementów diety wykazywa? tendencj? spadkow?, ale nadal otwiera? znaczn? luk? w stosunku do innych bran?, a jego udzia? pozosta? na najwy?szym poziomie1. Ogólna skala i udzia? tradycyjnych bran? od?ywiania i kontroli wagi zmniejszy?y si?; Rynek ?ywienia sportowego stanowi? najmniejsz? cz???, ale wykaza? wyra?n? tendencj? wzrostow?, przy czym CAGR5 i CAGR10 stanowi?y odpowiednio 12,0%/9,3%. W 2023 r. ca?kowity udzia? rynkowy suplementów diety/?rodków do kontroli masy cia?a/tradycyjnych toników/od?ywek sportowych w czterech bran?ach ?ywno?ci funkcjonalnej wytwarzaj?cej drobne cz?steczki wynosi? odpowiednio 61,2%, 6,0%, 21,7% i 11,0%, przy czym ?ywienie sportowe prze?cign??o kontrol? masy cia?a i sta?o si? trzecim co do wielko?ci rynkiem ?ywno?ci funkcjonalnej.

Rynek ?ywienia sportowego: stopniowo rosn?ca nisza funkcjonalna ?ywno??, udzia? firm mleczarskich. Spo?ycie bia?ka na osob? w Japonii spad?o w ostatnich latach do tego samego poziomu, co w latach 50., g?ównie z powodu nadmiernej diety i ?wiadomo?ci nawyków ?ywieniowych, które koncentruj? si? zbyt mocno na warzywach, co skutkuje niewystarczaj?cym spo?yciem. 4 listopada 2020 r. Meiji opublikowa? badanie, które po raz pierwszy wykaza?o ogóln? dodatni? korelacj? mi?dzy dziennym spo?yciem bia?ka a przyrostem masy mi??niowej. Produkty ?ywienia sportowego stopniowo rosn? w zakresie dziennego zapotrzebowania na suplementy bia?kowe grup fitness i grup ogólnych. Do tej pory udzia? ró?nych typów przedsi?biorstw w ?ańcuchu przemys?u ?ywno?ci zdrowotnej dzieli si? g?ównie na dwie ?cie?ki:

Zarejestruj si?, aby sta? si? konkretn? ?ywno?ci? funkcjonaln?, ale wi?kszo?? tych przedsi?biorstw to duzi producenci, mog? zakończy? planowanie produktu do produkcji, sprzeda?y ca?ego ?ańcucha przemys?owego. Z?ó? wniosek, aby sta? si? stosunkowo tanim rozwojem ?ywno?ci funkcjonalnej, od?ywczej ?ywno?ci funkcjonalnej, wi?kszo?? tych przedsi?biorstw koncentruje si? na planowaniu produktu i reklamie, produkcja jest powierzona na zewn?trz.

Od wirtualnego do rzeczywistego, zapotrzebowanie konsumentów na ?ywno?? funkcjonaln? stopniowo zmieni?o si? z dodatkowego atrybutu upi?kszania ?ycia na atrybut ukierunkowanej na ?ycie profilaktyki chorób/poprawy zdrowia, a ?wiadomo?? sprawno?ci fizycznej spowodowana trendem odchudzania i sytuacj? epidemiologiczn? sprzyja rozwojowi rynku ?ywienia sportowego. Wed?ug Yano Institute of Economic Research, produkty do utrzymania i promocji zdrowia, takie jak zielony sok, podstawowe sk?adniki od?ywcze, takie jak VC, i produkty kosmetyczne, takie jak kwas hialuronowy, zajmuj? pierwsze trzy miejsca, ale akumulacja t?uszczu neutralnego i trzewnego spowodowana nowoczesnym stylem ?ycia. Grupy w ka?dym wieku zacz??y zwraca? uwag? na ?t?uszcz brzuszny i utrat? wagi” i skupi?y si? na wybielaniu, przeciwstarzeniowym i innych pi?knych dodatkowych atrybutach produktów zdrowotnych, takich jak VC, a popyt na kwas hialuronowy wykaza? tendencj? spadkow?, skala bakterii kwasu mlekowego z funkcj? regulacji jelit wykaza?a szybki wzrost, oczekuje si?, ?e w przysz?o?ci wyka?e ci?g?y trend wzrostowy. Wed?ug badania opinii publicznej Japońskiej Agencji Sportu coraz wi?cej osób zdaje sobie spraw? z wagi wzmacniania odporno?ci i podstawowej si?y fizycznej, a trzy najwa?niejsze powody, dla których ludzie powinni poprawi? kondycj?, to [nie by? ju? zaj?tym], [zapobiega? COVID-19] i [zainteresowa? si? sportem]. Poprawa ?wiadomo?ci ludzi na temat kondycji, zdrowia i odporno?ci po?o?y?a masowe podwaliny pod rozwój rynku od?ywek sportowych.

Szybki rozwój funkcjonalnej ?ywno?ci przyci?gn?? uwag? ró?nych przedsi?biorstw i sta? si? wa?nym sposobem dla uczestników rynku ?ywienia sportowego, aby si? w to wbi?. Wprowadzenie specjalnego systemu ubezpieczeń ma równie? epokowe znaczenie dla poprzedniego czasu. Jednak wraz z up?ywem czasu, ze wzgl?du na wymagania systemu konkretnej ?ywno?ci funkcjonalnej, lista specjalnych gwarantowanych produktów musi przej?? przez d?ugi czas badań i rozwoju, badań klinicznych i kontroli procesu politycznego, cz?sto zwyk?e ma?e i ?rednie przedsi?biorstwa nie mog? sobie pozwoli? na wysokie koszty badań i rozwoju oraz powolne koszty czasu, wi?c generalnie tylko du?e przedsi?biorstwa lub liderzy bran?y zdecyduj? si? z?o?y? wniosek o rejestracj? konkretnej ?ywno?ci funkcjonalnej. Dlatego te?, ponad dziesi?? lat po wpisaniu specjalnego systemu ubezpieczeń, rejestracja produktów wzros?a z wybuchowego wzrostu do stabilizacji, niezale?nie od tego, czy jest to wysoki koszt spowodowany kryzysem gospodarczym, czy te? sama bran?a ma tendencj? do nasycenia, im silniejsze ma?e i ?rednie przedsi?biorstwa nie maj? mo?liwo?ci dalszego przetrwania, wi?c skala bran?y raz wpad?a w w?skie gard?o. Od czasu wprowadzenia polityki dotycz?cej ?ywno?ci funkcjonalnej w 2015 r. otworzy? si? nowy kana? dla ma?ych i ?rednich przedsi?biorstw, a obni?enie progu wej?cia oraz system rejestracji i wpisów przed zatwierdzeniem zmniejszy?y równie? koszty prób i b??dów ponoszone przez przedsi?biorstwa, dlatego te? du?a liczba przedsi?biorstw zacz??a stara? si? o rejestracj? ?ywno?ci funkcjonalnej.

W ostatnich latach ma?e i ?rednie firmy mleczarskie równie? próbuj? wkroczy? na rynek od?ywek sportowych, rejestruj?c ?ywno?? funkcjonaln?. Jak wspomniano powy?ej, polityka etykietowania ?ywno?ci funkcjonalnej jest preferowana przez M?P ze wzgl?du na niski próg i cechy systemu najpierw marketingu, a nast?pnie zatwierdzenia. Jednocze?nie, wed?ug Yano Institute of Economic Research, proporcja ?ywno?ci funkcjonalnej/?ywno?ci ogólnej/produktów ?wie?ych wynosi 53,6%/42,6%/3,8%, a ?ywno?? ogólna równie? zajmuje wysoki udzia?, w tym przedsi?biorstwa wielobran?owe, aby wej?? i wzbogaci? form? ?ywno?ci funkcjonalnej.