Roquette, ?wiatowy lider w dziedzinie sk?adników ro?linnych, og?osi? zawarcie umowy o partnerstwie z amerykańsk? firm? cukrownicz? Bonumose w celu opracowania i skalowania tagozy, zdrowego naturalnego s?odzika.

Zgodnie z komunikatem prasowym wspó?praca ??czy bogate do?wiadczenie firmy Roquette w produkcji skrobi i s?odzików na bazie skrobi z najnowocze?niejsz? technologi? enzymatyczn? firmy Bonumose, a tak?e wzmacnia dzia?alno?? Roquette w zakresie innowacyjnych rozwi?zań w zakresie zarz?dzania cukrem, wykorzystuj?c mocne strony obu firm w celu zwi?kszenia zdolno?ci produkcyjnych Tagose na du?? skal?.

Anne Hirsch, szefowa dzia?u zarz?dzania cukrem w Roquette, powiedzia?a: ?Dostrzegamy potencja? innowacyjnej technologii enzymatycznej Bonumose, która umo?liwia produkcj? cukru tagg o wysokiej czysto?ci. Nasze do?wiadczenie w produkcji s?odzików skrobiowych na du?? skal? mo?e znacznie poprawi? wydajno?? przetwarzania po konwersji enzymatycznej, a ta wspó?praca jest zgodna z nasz? d?ugoterminow? wizj? zrównowa?onej produkcji i zaspokojenia rosn?cego globalnego popytu na s?odziki”.

Jednym z partnerów jest Roquette, rodzinna firma z siedzib? we Francji, za?o?ona w 1933 r. i ?wiatowy lider w bran?y skrobi modyfikowanej, cukru skrobiowego i cukru funkcjonalnego, z dzia?alno?ci? w ponad 100 krajach. Firma jest równie? pionierem w dziedzinie bia?ka ro?linnego, a w 2021 r. Roquette otwiera najwi?ksz? na ?wiecie fabryk? bia?ka grochowego.